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33 | 중식 |
간짜장, 간짜장만들기
 2013/11/26 간짜장, 간짜장만들기 내가 키나 몸무게;;등의 숫자가 커서 보기로는 건장한데 눈, 이, 호흡기, 혈액, 면역력 등 눈에 보이지 않는 것이 건강하지는 ...
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이윤정 | 2013.11.26 | 4409 |
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32 | 중식 |
꿔바로우, 찹쌀탕수육 만들기
 2013/11/19 꿔바로우, 찹쌀탕수육 만들기 동북음식의 하나인 꿔바로우는 탕수육과 비슷하기는 하지만 탕수육과 다른 좀이 있다면 탕수육보다 얇고 넓은 고기를 바...
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이윤정 | 2013.11.19 | 18127 |
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31 | 중식 |
탕수육
 2013/10/29 탕수육 연이어서 중식.. 사용한 재료는, 돼지고기 등심 300~350그램에 튀김옷을 조금 도톰하게 입히기 위해 고기 밑간으로는 최대한 물기 없이 생강파...
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이윤정 | 2013.10.29 | 2368 |
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30 | 중식 |
난자완스
 2013/10/27 난자완스, 난자완스 만들기 기름에 튀긴 돼지고기완자에 소스를 곁들어서 먹는 난자완스. 중국음식중에서도 유독 좋아하는 것이 난자완스라 다진 돼지...
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이윤정 | 2013.10.27 | 3443 |
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29 | 중식 |
새우 XO볶음밥, 새우볶음밥
 2013/10/23 새우 XO볶음밥, 새우볶음밥 보름전쯤 냉동새우를 다 써서 새우가 들어가는 뭔가를 해먹을 수가 없었다. 냉동새우는 코스트코에서 사는 게 젤 좋은데.....
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이윤정 | 2013.10.23 | 3870 |
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28 | 중식 |
볶음짬뽕
 2013/10/21 볶음짬뽕 유린기도 맛있지만 이 날의 계획은 메인요리에 짬뽕식사를 하는 것이기 때문에 식사량이 조금 많아도 일단 만들어봤다. 계획이 현실보다 큰 ...
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이윤정 | 2013.10.21 | 3571 |
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27 | 중식 |
유린기, 유린기 만들기
 2013/10/21 유린기, 유린기 만들기 유린기는 전에 만들었던 것과 거의 흡사하게 만들었고 볶음짬뽕은 두반장을 넣고 물전분으로 마무리해 전과는 조금 다르게 만...
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이윤정 | 2013.10.21 | 8505 |
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26 | 중식 |
간단팔보채
 2013/10/01 간단팔보채 중국요리에서는 많은 종류의 재료로 만든 것을 가리키는 말이다. 우리나라에서는 팔보채(八寶菜, 바바오차이)와 팔보반(八寶飯, 바바오판)...
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이윤정 | 2013.10.01 | 7749 |
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25 | 중식 |
중식 달걀탕, 계란탕
 2013/09/23 중식 달걀탕, 계란탕 한국식 계란국이나 계란찜과는 다른 중식 달걀탕 식사 하기 전에 한그릇 따끈하게 먹거나 간단히 먹는 아침밥으로 꽤 괜찮다. 기...
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이윤정 | 2013.09.23 | 10323 |
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24 | 중식 |
깐풍두부, 깐풍만두
 2013/09/13 깐풍두부, 깐풍만두 여기부터 잡담(본론으로 넘어가시면 좋습니다) 카메라가 오락가락 하더니 드디어 어제 사망은 아니고 기절..해서 소니코리아 서비...
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이윤정 | 2013.09.13 | 4290 |
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23 | 중식 |
류산슬, 유산슬, 溜三絲(유삼사)
 2013/08/29 류산슬, 유산슬 육류와 해산물을 가늘게 채썰어 볶은 후 걸쭉하게 만든 중국요리를 말한다. '류[溜]'는 '녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것'을, '산[三]'은 '...
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이윤정 | 2013.08.29 | 24876 |
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22 | 중식 |
양장피, 양장피만드는법
 2013/08/28 양장피, 양장피만드는법 이연복 셰프와 여경옥 셰프의 레시피를 보고 숙지해서 만들었고 냉채소스는 여러번 만들어보면서 입맛에 맞게 내 재량대로 만...
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이윤정 | 2013.08.28 | 22019 |
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21 | 중식 |
새우 XO볶음밥, 새우볶음밥
 2013/08/20 새우 XO볶음밥, 새우볶음밥 얼마전에 집근처 송도해수욕장에서 하는 현인가요제에 XO가 온다며 사촌동생이 기뻐했는데 어머님, 이모님도 송도에 가고 ...
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이윤정 | 2013.08.20 | 3379 |
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20 | 중식 |
유린기, 유림기 油淋鷄
 2013/08/09 유린기, 유림기 油淋鷄 닭정육이 너무 비싸 차일피일 미루고 있었는데 생닭에서 가슴살과 다리살을 발라내어서 남은 뼈와 뼈에 붙은 살, 날개는 닭칼...
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이윤정 | 2013.08.09 | 4750 |
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19 | 중식 |
해물누룽지탕, 해물누룽지탕만들기
 해물누룽지탕 (2016년 5월 14일 버전으로 수정) 준비한 재료는 향수과바 찹쌀누룽지 12개(반봉투) 해물로 갑오징어 2마리 새우10마리 참소라 2개 채소로 표고버섯...
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이윤정 | 2013.07.04 | 9899 |
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18 | 중식 |
난자완스
 2013/07/02 난자완스 집에서 멀기 때문에 자주 가지는 못하지만, 좋아하는 중식당이 하나 있다 그 중식당을 좋아하는 이유는 물론 음식이 맛있기 땨문이기도 하지...
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이윤정 | 2013.07.02 | 2965 |
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17 | 중식 |
XO소스 새우볶음밥
 2013/05/29 XO소스 새우볶음밥 주말 낮에 볶음밥 먹은 지 좀 되었네 생각하고 바로 만들었다. 사용한 재료는 밥 2그릇, 대파 반대, 양파 작은 것 1개, 당근 5센치...
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이윤정 | 2013.05.29 | 3429 |
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16 | 중식 |
고추잡채
 2013/05/14 고추잡채 집에 피망, 파프리카, 고추가 다양하게 남아 있어서 얘네를 한 방에 보내버릴 방법을 생각하니 고추잡채가 딱이었다. 고추잡채는 예전부터 ...
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이윤정 | 2013.05.14 | 3746 |
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15 | 중식 |
볶음짬뽕
 2013/04/23 볶음짬뽕 사용한 재료 중화면 300그램, 모둠해물, 돼지고기, 대파, 마늘, 알배추, 양파, 당근 고운고춧가루, 굴소스, 설탁 아주 약간, 참기름 중화면...
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이윤정 | 2013.04.23 | 3126 |
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14 | 중식 |
난자완스
 2013/04/08 난자완스 중식조리기능사 레시피를 참고하고, 적당히 있는 재료로 가감했다. 난자완스를 20대 초반에 처음 중식 요리집에서 먹어보고 너무너무 맛있어...
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이윤정 | 2013.04.08 | 2688 |
