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99 | 일식 |
일본식 피망완자전, 피망니꾸츠메 ピーマン 肉 詰め
 돼지고기로 소를 만들고 피망에 채워 구운 다음 진하게 졸인 데리야끼소스를 발라서 만드는 일본식 피망완자전인 피망니꾸츠메이다. 츠메가 가득 채우다는 뜻이니...
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이윤정 | 2017.04.24 | 26824 |
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98 | 일식 |
멘치까스, 멘치카츠, 만드는법, 레시피
 돼지고기나 소고기다짐육을 함박스테이크와 비슷하게 만들어 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀 튀겨낸 멘치까스. 멘치가츠 소고기를 반반 섞어서 해도 괜찮은데 집에 ...
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이윤정 | 2017.03.15 | 31973 |
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97 | 일식 |
오사카식 오코노미야끼
 오사카식 오코노미야끼, 오꼬노미야끼, 오코노미야키 만들기, 레시피, 반죽 오코노미야키의 오코노미는 좋아함을 뜻하고 야끼는 굽는 것이니까 좋아하는 것을 굽...
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이윤정 | 2017.03.02 | 19171 |
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96 | 일식 |
스테이크 덮밥, 스테키동
 한우 안심스테이크로 스테이크 덮밥을 만들었다. 밥에 덮밥소스와 미디엄레어로 구운 스테이크를 얹고 쪽파, 초생강, 와사비를 곁들였다. 취향에 따라 마늘을 바...
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이윤정 | 2017.01.05 | 14565 |
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95 | 일식 |
부침가루로 타코야끼
 시판 부침가루로 만드는 타코야끼. 타코야끼 파우더 살 필요가 절대 없다. 시판 부침가루를 사용하지 않고 박력분과 감자전분, 베이킹파우더 약간으로 만들 때는 ...
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이윤정 | 2016.12.04 | 24885 |
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94 | 일식 |
야끼소바학교로 야끼소바
 (별 내용 없음 주의) 시판 면과 소스를 사용한 야끼소바. (예전에 올린 글을 복사했다.) 야끼소바 면을 라멘생면으로 하기도 하고 야끼소바소스를 만들어서 야끼...
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이윤정 | 2016.11.27 | 8219 |
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93 | 일식 |
스키야키
 얇게 썬 소불고기용 고기를 사용하고 팽이버섯, 두부, 대파를 준비했다. (당장 집에 있는 재료만 사용..) 쑥갓과 표고버섯은 마침 집에 없어서 생략했는데 있으면...
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이윤정 | 2016.11.23 | 12646 |
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92 | 일식 |
오뎅탕, 어묵나베, 오뎅
 (별 내용 없음 주의) 갑자기 너무 춥다.. 그래서 오뎅탕. 오뎅 자체가 어묵으로 만든 나베를 뜻하기 때문에 오뎅이라고만 해도 되는데 오뎅탕이 익숙하다. 육수에...
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이윤정 | 2016.10.30 | 9669 |
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91 | 일식 |
돼지고기 가지 미소된장볶음, 부타나스미소이타메, ぶたなす味噌炒め
 가지와 대패목살을 구워서 미소양념으로 볶아낸 돼지고기 가지 미소된장 볶음. 미소된장은 볶음용으로 좋은 적된장(아까미소)을 사용했다. 피망 ピーマン 을 넣었...
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이윤정 | 2016.10.08 | 12871 |
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90 | 일식 |
데리버거 레시피, 만들기
 소고기 다짐육에 데리야끼소스를 넣어 반죽해 굽고 햄버거번, 마요네즈, 다진양파, 햄버거패티, 데리야끼소스, 양상추, 햄버거번의 순서로 쌓아서 만들었다. 햄버...
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이윤정 | 2016.10.05 | 20757 |
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89 | 일식 |
새우 캘리포니아롤
 바로 전에 올린 덴뿌라와 똑같이 새우덴뿌라를 만들어서 새우캘리포니아롤을 만들었다. 새우튀김, 오이, 게맛맛살, 아보카도로 속을 채우고 텐까스를 듬뿍 튀겨서...
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이윤정 | 2016.09.23 | 10098 |
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88 | 일식 |
텐동, 덴뿌라, 새우튀김, 야채튀김
 튀김하기가 번거로워서 그렇지 무조건 맛있는 텐동. 사용한 재료는 약 2인분으로 밥 2그릇 쯔유 덴뿌라로 차가운 물 1컵 계란노른자 1개 박력분 1컵 (냉동보관) ...
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이윤정 | 2016.09.21 | 8835 |
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87 | 일식 |
부타나베
 몇개월 전에도 올렸던 부타나베. 내용도 전과 거의 비슷하다. 날이 조금 선선해져서 겨우 정신을 차리고 간단한 걸로 해먹었다. 사용한 재료는 숙주 500그램 대패...
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이윤정 | 2016.08.29 | 26776 |
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86 | 일식 |
소바 샐러드, 샐러드 소바
 메밀국수 삶아서 소바쯔유, 와사비에 버무려놓고 위에 샐러드채소와 샌드위치햄을 얹고 와후드레싱을 적당히 얹어서 소바 샐러드를 만들었다. 사용한 재료는 약 2...
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이윤정 | 2016.08.22 | 5181 |
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85 | 일식 |
아보카도 덮밥
 3월쯤에 올렸던 아보카도 덮밥. 내용도 거의 비슷하다. 날이 더워서 불은 거의 사용하지 않고 계란지단만 부쳐도 되는 걸로 간단하게 만들었다. 사용한 재료는 밥...
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이윤정 | 2016.08.17 | 9121 |
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84 | 일식 |
치킨 데리야끼 덮밥
 닭다리살을 굽고 소스에 졸여 밥에 얹어 간단하게 덮밥을 만들었다. 대파를 굽고 초생강을 얹었는데 취향에 따라 계란지단, 쪽파 등을 더 추가해도 괜찮다. 사용...
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이윤정 | 2016.08.07 | 14022 |
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83 | 일식 |
와후 드레싱, 일본식 간장드레싱, 和風ドレッシング
 간장베이스의 와후 드레싱. 식초와 오일이 들어가기 때문에 일종의 비네그레트 드레싱이기는 한데 일본식으로 어레인지되어 보편적으로 사용하는 드레싱이다. 돈...
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이윤정 | 2016.07.19 | 49710 |
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82 | 일식 |
타코야끼, 타코야키 반죽 만들기, 만드는법
 전에는 오타후쿠 타코야키 믹스를 사용해서 만들었는데 다시 살까 하고 찾아봤더니 전부 품절이고 시중에 파우더는 거의 다꼬파우다였다. 그래서 믹스를 사지 않...
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이윤정 | 2016.07.07 | 66839 |
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81 | 일식 |
소스 가츠동, 돈까스 덮밥
 밥에 양배추와 대파를 곱게 채썰어 올리고 돈까스와 소스를 얹어 먹는 소스 가츠동. 계란으로 오믈렛을 만들어서 밥 위에 곁들여도 좋다. 돈까스로 돼지고기 등심...
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이윤정 | 2016.07.01 | 14306 |
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80 | 일식 |
텐신항, 天津飯, 텐신동, 앙카케 오므라이스
 중화 일본음식인 텐신항. 텐신동이라고도 부른다. 한자로는 천진반 天津飯 으로 드래곤볼의 그 천진반 이름이 텐신항이다. 소스에 전분을 넣어 농도를 낸 소스를 ...
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이윤정 | 2016.06.22 | 11720 |
