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862 | 일상 |
물떡 만들기, 시판 소스를 사용한 간단버전
 (아주 별 것 아니지만 말 많음 주의) (만드느니 사 먹는 게 나음 주의) 어릴 때부터 좋아한 물떡. 오뎅탕 끓여서 떡 넣으면 물떡이겠지만 그래도 물떡에 각별한 ...
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이윤정 | 2020.04.08 | 12711 |
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861 | 전골 탕 |
부대찌개 레시피, 양념, 재료
 (잡담주의, 레시피는 잡담 아래.) 부대찌개의 핵심은 부대찌개에 보통 넣는 햄이라고들 한다. 보통은 가공식품 함량에 고기가 적어야 제 맛이라는 음식이 별로 없...
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이윤정 | 2020.04.02 | 8077 |
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860 | 밥류 |
소고기우엉밥
 우엉밥은 밥을 지을 때 우엉을 넣어 솥밥으로 만드는 것이 보통인데 그렇게 만들지는 않았다. 쫀득쫀득한 우엉조림을 좋아하니 우엉조림은 따로 만들어서 넣고, ...
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이윤정 | 2020.03.31 | 7864 |
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859 | 소스 |
분말떡볶이, 떡볶이분말 레시피, 떡볶이 가루 만들기, 소스
 분말떡볶이. 사용한 재료는 자일로스 설탕, 고운고춧가루, 간장분말, 산들애 국내산한우, 오뚜기후추이다. 간장분말 구매는 여기 - https://homecuisine.co.kr/hc...
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이윤정 | 2020.03.27 | 21118 |
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858 | 고기 |
항정살수육, 레몬양파절임
 항정살로 수육을 만들고 고기에 어울리는 여러가지 반찬을 준비했다. 미리 만들어 둔 무말랭이무침과 명이장아찌도 꺼내오고 레몬양파절임도 준비하고 상추무침도...
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이윤정 | 2020.03.27 | 7184 |
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857 | 한접시, 일품 |
순대구이 만들기, 레시피, 부산 동해옥
 순대구이. 순대+국밥집인 동해옥의 방식으로, 고기순대를 채소와 함께 팬에 굽고 양념과 함께 곁들여 먹는 것이다. (당면순대나 찰순대X) 지금은 동해옥인데 사하...
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이윤정 | 2020.03.22 | 10144 |
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856 | 한접시, 일품 |
고기떡볶이, 떡볶이 소스, 양념 레시피
 여태 떡볶이양념은 수도 없이 올렸지만 그 이상으로 떡볶이를 수도 없이 해먹었다. 떡볶이가 왜 그렇게 좋냐고 물으신다면 저도 모르겠어요.. 떡볶이 양념은 늘 ...
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이윤정 | 2020.03.20 | 15900 |
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855 | 전골 탕 |
차돌두부두루치기, 차돌두부찌개
 얼마 전에 올린 곱창두부두루치기 - https://homecuisine.co.kr/hc10/89372 에서 대창 대신에 차돌박이를 사용한 버전이다. 구매하기 번거로운 곱창 대신에 어디...
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이윤정 | 2020.03.18 | 10515 |
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854 | 반찬 |
배추전, 양념장
 겨울에 가끔 부쳐먹던 소박한 배추찌짐이다. 우리집에서는 제사에 올리지 않은 전이라서 평소에 가끔 먹었었다. (우리집 기준) 담치정구지찌짐같은 소울푸드도 아...
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이윤정 | 2020.03.16 | 26437 |
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853 | 일상 |
소고기 라면전골
 샤브샤브용 소고기를 8키로 산 김에 부지런히 샤브샤브나 수제비, 전골, 불고기 등을 만들고 있다. 그 중에서도 가장 만만한 라면전골. 전에 올린 라면전골은 특...
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이윤정 | 2020.03.14 | 6985 |
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852 | 반찬 |
콜라비생채, 무생채
 엄마께서는 철마다 고구마, 마늘, 당귀, 죽순, 비트, 표고버섯, 굴, 블루베리 등 패턴 없이 이것저것에 막 꽂히시는데 요즘 시즌은 콜라비와 박대이다. 꽂히셨다 ...
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이윤정 | 2020.03.13 | 4464 |
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851 | 고기 |
김치제육볶음, 김치두루치기
 제육볶음 진짜 지겹게도 많이 올렸는데 라고 생각하고 찾아 보니 고기 부위별로도 여러가지 이고, 양념이 바특하면 토핑도 얹고, 촉촉하면 당면이니 국수니 사리...
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이윤정 | 2020.03.11 | 9692 |
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850 | 일상 |
양념치킨소스 맛살볶음
 원래 술은 좀 먹는 편이지만 안주는 좋아하는 편은 아닌데 그나마 술안주를 준비할 때가 있다. 술상을 차려놓고 먹는 경우는 아예 없고 간단하게 스낵 정도 먹지...
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이윤정 | 2020.03.09 | 4262 |
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849 | 한접시, 일품 |
맛된장 소고기두부조림
 먼저 맛된장 https://homecuisine.co.kr/hc10/82320 5회분량으로 청양고추 80그램 (약 20개) 다진마늘 120그램 다진대파 120그램 (흰부분 5~8대) 시판된장 100그...
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이윤정 | 2020.03.08 | 5724 |
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848 | 한접시, 일품 |
도제 유부초밥식 여러가지 유부초밥 만들기
 소불고기 / 소불고기 / 소고기강된장 / 참치마요+김치참치 / 스팸 / 계란 / 맛살와사마요 / 아보카도 치즈김치제육 / 치즈닭갈비 / 닭갈비 / 제육 / 김치제육 / ...
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이윤정 | 2020.03.06 | 34340 |
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847 | 한접시, 일품 |
맛된장으로 된장닭구이
 닭다리살을 사용한 맛된장 닭구이. 닭다리살과 대파는 각각 따로 구운 다음 맛된장에 버무려서 최종적으로 한 번 더 굽고 불맛을 더했다. 얼마전에 올린 맛된장 ...
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이윤정 | 2020.03.03 | 6088 |
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846 | 한그릇, 면 |
치킨마요 만들기, 치킨마요덮밥 만드는법
 밥에 닭튀김, 계란지단, 덮밥소스, 마요소스, 자른김, 쪽파를 올린 치킨마요덮밥. 그저께는 덮밥소스를 올렸고 어제는 계란지단을 올렸는데 이게 다 치킨마요에 ...
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이윤정 | 2020.02.29 | 7469 |
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845 | 소스 |
덮밥소스, 마요소스 만들기, 한솥 치킨마요 소스, 데리야끼 소스 레시피
 한솥도시락에서 덮밥시리즈를 사먹으면 들어있는 덮밥소스와 마요소스를 만들었다. 오랜만에 한솥 치킨마요를 사먹었는데 소스를 보니 덮밥소스는 물 간장 기타과...
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이윤정 | 2020.02.27 | 34321 |
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844 | 일상 |
영도 골목분식 비빔라면 만들기
 2013년에 송도 근처로 이사 온 이후 인터넷으로 골목분식이라는 곳이 있고 여기의 비빔라면이 맛있다는 이야기를 들었고, 송도 토박이인 남편에게 여기 아냐고 했...
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이윤정 | 2020.02.24 | 16513 |
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843 | 전골 탕 |
맛된장으로 낙곱새식 대패전골, 맛된장 대패짜글이
 며칠 전 곱창두부두루치기에도 한 이야기인데 이렇게 전골과 조림의 중간적인 느낌인 낙곱새식으로 짜글짜글하게 먹고 사리넣고, 마지막에 밥 넣는 형식으로 만든...
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이윤정 | 2020.02.21 | 6891 |
