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17 | 소스 |
떡볶이양념, 떡볶이, 쫄볶이, 순대볶이
 여태 수도 없이 해먹고 또 가끔 올린 떡볶이인데 이번에 올리는 버전은 디테일이 아주 약간 바뀌었다. 재료 간장 200그램 조청 800그램 물엿 200그램 고추장 400...
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이윤정 | 2021.11.19 | 13096 |
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16 | 소스 |
낙곱새양념, 전골다대기, 레시피
 낙곱새양념 5회분. (전골다대기로도 5회인데 부대찌개 등 간이 센 전골에는 1회분의 30~50%만 사용한다.) 재료. 고운고춧가루 150그램 고추장 60그램 간장 100그...
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이윤정 | 2020.08.09 | 17140 |
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15 | 소스 |
돼지갈비양념 레시피
 작년 추석에 올렸던 돼지갈비양념 레시피. 평소 올리는 대량 레시피가 늘 그렇듯이 언제나 일정한 맛이 나도록 두뇌풀가동했는데 하필 이 레시피를 올렸던 시기에...
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이윤정 | 2020.06.15 | 13091 |
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14 | 소스 |
찌개맛된장
 최근에 된장이 들어간 음식은 조림이나 볶음만 올리고 된장찌개나 된장국은 별로 올리지 않았는데 그동안 이러고 있었다. 된장찌개를 편하고 맛있게 할 방법이 없...
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이윤정 | 2020.06.12 | 7017 |
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13 | 소스 |
분말떡볶이, 떡볶이분말 레시피, 떡볶이 가루 만들기, 소스
 분말떡볶이. 사용한 재료는 자일로스 설탕, 고운고춧가루, 간장분말, 산들애 국내산한우, 오뚜기후추이다. 간장분말 구매는 여기 - https://homecuisine.co.kr/hc...
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이윤정 | 2020.03.27 | 20699 |
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12 | 소스 |
덮밥소스, 마요소스 만들기, 한솥 치킨마요 소스, 데리야끼 소스 레시피
 한솥도시락에서 덮밥시리즈를 사먹으면 들어있는 덮밥소스와 마요소스를 만들었다. 오랜만에 한솥 치킨마요를 사먹었는데 소스를 보니 덮밥소스는 물 간장 기타과...
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이윤정 | 2020.02.27 | 33782 |
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11 | 소스 |
닭갈비 양념 레시피, 닭야채볶음밥
 닭갈비 양념이야 늘 만드는거지만 최근에 레시피를 조금 더 정량화했다. 아래 내용은 기록용으로 작성한 글이라서 가독성이 별로인데 전체 내용은 다 무시하고 볼...
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이윤정 | 2020.01.07 | 32880 |
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10 | 소스 |
떡볶이들
 최근에 떡볶이 수정레시피를 올렸는데 그 소스로 만들던 떡볶이의 면면들. 레시피는 여기 - https://homecuisine.co.kr/hc10/85428 간장 100그램 물 50그램 고운...
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이윤정 | 2019.11.17 | 45324 |
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9 | 소스 |
떡볶이 레시피 수정
 간장 100그램 고운고춧가루 100그램 (필수. 덩어리 부숴서 준비) 물엿 100그램 조청 300그램 고추장 150그램 설탕 150그램 (최대200그램) 맛선생 소고기맛 50그램...
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이윤정 | 2019.10.31 | 43111 |
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8 | 소스 |
떡볶이
 작년에 산 누들떡을 정말 지겹게 쓰다가 오랜만에 굵은 쌀떡을 샀다. 쌀떡을 살 때는 꼭 시장에 가서 말랑말랑한 걸로 사와서 당일에 사용하면 진짜 최고 맛있다....
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이윤정 | 2019.10.11 | 10048 |
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7 | 소스 |
돼지갈비
 (미리 말씀 드린 대로 레시피는 1주일 후 삭제했습니다.) (2020년 6월 13일 다시 레시피 기재했습니다.) 전에 올렸던 잡담https://homecuisine.co.kr/hc30/74055 ...
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이윤정 | 2019.08.26 | 8814 |
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6 | 소스 |
맛된장 만들기, 된장양념
 비빔장 소스 때문에 작은 소란이 있었고 댓글로 징징거려놓고 또 대량소스를 가지고 왔다. 내 취향으로 책이나 인터넷 등에서 필수로 맛간장 등 미리 만들어 두라...
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이윤정 | 2019.08.16 | 16584 |
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5 | 소스 |
비빔장, 무침양념, 비빔국수양념, 골뱅이소면 (레시피없음)
 현재까지의 비빔양념장 (저울계량, 잡담많음, 번거로움, 최종레시피아님) - 이틀 후 댓글 피드백으로 레시피 삭제했음 여태도 자주 이야기 한 비빔장 이야기를 하...
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이윤정 | 2019.08.04 | 9837 |
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4 | 소스 |
고추장볶음양념장, 제육양념
 5월31일 수정 - 아래 내용 볼 필요없이 분량만 먼저 위에 한 번 더 복사해왔다. 재료는 간장 200그램 고운고춧가루 100그램 고추장 150그램 설탕 100그램 마늘 10...
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이윤정 | 2019.03.03 | 17450 |
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3 | 소스 |
떡볶이소스, 순대떡볶이, 순대볶이
 2020년 3월 업데이트 버전 https://homecuisine.co.kr/hc10/90382 요즘 우리집은 꽤 떡볶이판..이다. 일단 대량소스를 만들면 여러가지로 용도를 확장시켜야 활용...
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이윤정 | 2018.09.18 | 30425 |
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2 | 소스 |
떡볶이 만들기, 떡볶이소스, 누들떡볶이
 2020년 3월 떡볶이소스 업데이트 - https://homecuisine.co.kr/hc10/90382 2020년 3월 분말떡볶이 - https://homecuisine.co.kr/hc10/90743 고추장없이 떡볶이를 ...
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이윤정 | 2018.09.05 | 15489 |
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1 | 소스 |
닭야채철판볶음밥, 닭갈비볶음밥, 닭갈비양념
 집에 늘 만들어두는 닭갈비양념과 닭갈비양념으로 만드는 닭야채철판볶음밥. 늘 똑같이 만드는데 꽤 오랜만에 올린다. 닭갈비양념은 2~3배정도 만들어서 소량으로...
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이윤정 | 2018.08.04 | 33981 |
