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64 | 한그릇, 면 |
토마토소스 김치소세지베이컨 파스타
 약간 이정도면 한식 아닌가? 싶은 토마토소스 김치소세지베이컨 파스타 재료 (2인분) 파스타 200그램 (250까지) 비엔나소세지 200그램 베이컨 150그램 EV올리브오...
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이윤정 | 2022.08.24 | 6623 |
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63 | 한그릇, 면 |
시판 냉면육수로 살얼음 오이냉국 만들기
 시판 냉면육수로 바로 살얼음 육수 만들기, 시판 냉면육수로 오이냉국 만들기 살얼음 냉면육수.. 미리 냉동실에 넣어두고 살얼음이 생긴 다음에 먹으면 가장 맛있...
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이윤정 | 2022.07.12 | 5051 |
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62 | 한그릇, 면 |
매콤 돼지고기 가지 덮밥, 제육가지덮밥, 가지제육볶음
 제목에 제육이 있는데 평소 만드는 것과는 약간 다르게 제육볶음의 양념장에 굴소스를 넣어서 아주 약간 중식 느낌을 더해봤다. 가지가 달달하고 맛있어서 제육볶...
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이윤정 | 2022.06.21 | 4770 |
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61 | 한그릇, 면 |
무쌈말이, 냉채소스 겨자소스 만들기
 먼저 겨자소스, 냉채소스 겨자소스는 레시피도 만들기도 아주 간단한데 겨자를 덩어리없이 잘 풀고 입맛에 맞게 간조절만 하면 끝이다. 냉채소스로 쓸 때는 모자...
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이윤정 | 2022.05.30 | 6873 |
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60 | 한그릇, 면 |
닭죽
 지난번에 올린 닭곰탕에 이어서 닭죽. https://homecuisine.co.kr/hc10/106434 재료 2~3인분 닭 1키로 1마리 대파 1~2대 마늘 10개 통후추 1티스푼 피시소스 2스...
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이윤정 | 2022.02.08 | 3079 |
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59 | 한그릇, 면 |
육개장라면. 파개장열라면
 불고기용 소고기와 대파를 양념하고 푹 끓이고 매운 라면을 넣어 만든 파개장라면. 파를 듬뿍 넣은 라면이라 파개장에 가까운데 지나가면서 대충 보면 육개장 같...
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이윤정 | 2022.01.27 | 3737 |
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58 | 한그릇, 면 |
김치우동
 카테고리가 한식인데 김치가 들어가면 다 한식임... 그냥 김치우동.. 이라고 하고 본론으로 넘어갈까 하다가 수다를 좀 떨기 시작하고 있다. 우동에 무와 오뎅을 ...
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이윤정 | 2022.01.01 | 5457 |
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57 | 한그릇, 면 |
닭곰탕
 닭을 삶아서 닭고기를 바르고 국물을 같이 먹는 닭곰탕. 삼계탕이 이름도 그럴싸하고 1인 1닭에 보기 좋게 나오는데 비해서 닭곰탕은 상징적인 의미가 적어서 그...
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이윤정 | 2021.12.26 | 3855 |
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56 | 한그릇, 면 |
떡국
 떡국이 제철이려면 아직 멀었는데 떡국을 좋아해서 제철 상관없이 연중 자주 해먹는다. 떡국보다는 떡만둣국을 라면처럼 넘 막해먹다보니 뽀얀 떡국만 끓여 그릇...
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이윤정 | 2021.12.06 | 4937 |
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55 | 한그릇, 면 |
카라멜라이즈 카레, 카레라이스
 카레라이스는 오랜만에 따로 올리는데 그동안은 일상사진 포스팅에 한 장씩 들어있었던 것 같다. 우리집 기본 카레는 올리브오일과 버터에 양파를 열심히 볶아서 ...
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이윤정 | 2021.11.02 | 5173 |
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54 | 한그릇, 면 |
경상도식 물국수 만들기, 멸치국수, 잔치국수, 레시피
 서론이 기니까 레시피부터 바로 보면 적당하다. 사실 나는 국수를 잔치국수라는 이름으로 불러본 적은 거의 없다. 국수에 고명으로 애호박이나 당근이 들어가는 ...
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이윤정 | 2021.07.01 | 12936 |
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53 | 한그릇, 면 |
잡채
 기본 잡채. 여태 올린 잡채와 거의 똑같이 만들어서 레시피가 대동소이하다. 대동소동하다고 하는 게 더 맞겠지만.. 당면을 불리고, 채소와 고기를 볶고, 불린 당...
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이윤정 | 2020.08.29 | 4584 |
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52 | 한그릇, 면 |
낙곱새양념으로 곱창순두부덮밥
 바로 전에 올린 낙곱새 https://homecuisine.co.kr/hc10/95445 에 이어서낙곱새와 같은 방식으로 조리한 다음 순두부와 물전분으로 덮밥소스의 농도를 낸 다음 밥...
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이윤정 | 2020.08.12 | 3509 |
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51 | 한그릇, 면 |
닭다리살튀김을 올린 닭야채철판볶음밥
 자주자주 만드는 닭야채볶음밥인데 닭고기를 양념해서 볶지 않고, 야채와 닭갈비양념으로만 볶음밥을 만들고 닭고기는 따로 튀겨서 넣었다. 닭다리살은 밑간을 하...
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이윤정 | 2020.08.05 | 3959 |
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50 | 한그릇, 면 |
삼계죽, 닭죽, 닭백숙, 삼계탕, 만들기, 재료, 레시피
 복날이나 보양식이라는 개념을 별로 좋아하지는 않고, 왜 하필 더울 때 이렇게 푹 끓여야 하는 음식을 시기적절하게 삼아 왔는지 이해는 가지 않지만 어쨌든 삼계...
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이윤정 | 2020.07.01 | 7585 |
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49 | 한그릇, 면 |
치킨마요 만들기, 치킨마요덮밥 만드는법
 밥에 닭튀김, 계란지단, 덮밥소스, 마요소스, 자른김, 쪽파를 올린 치킨마요덮밥. 그저께는 덮밥소스를 올렸고 어제는 계란지단을 올렸는데 이게 다 치킨마요에 ...
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이윤정 | 2020.02.29 | 5669 |
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48 | 한그릇, 면 |
떡국
 새해나 설날에 먹는 떡국. 전국적으로 다 같이 떡국을 먹는 날은 설날이지만 떡국의 본격 시즌은 설날 이후라고 생각한다. 이유는 (2001년 자취시절부터 지금까지...
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이윤정 | 2020.02.11 | 3528 |
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47 | 한그릇, 면 |
얼큰 소고기 버섯 수제비
 평소 만들던 얼큰한 소고기 버섯 샤브샤브에 수제비 사리를 넣은 것과 똑같이 만들었다. 멸치육수에 얼큰하게 양념하고 소고기와 배추, 버섯 등 채소를 넣고 수제...
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이윤정 | 2020.01.20 | 7525 |
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46 | 한그릇, 면 |
굴수제비, 레시피 (시판소스 사용)
 어릴 때부터 굴을 좋아하진 않았지만 어릴 때부터 가족 모임으로 자주 가던 굴집(굴전문음식점)이 있었다. 좋아하지 않은 식재료지만 자주 먹으며 크다보니 어떻...
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이윤정 | 2019.12.21 | 3749 |
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45 | 한그릇, 면 |
김치 베이컨 토마토 파스타 + 리코타치즈
 예전 사진을 정리하다가 2006년경 사진을 봤는데 김치 베이컨 토마토소스 파스타를 만든 사진이 있어서 아 이런 적도 있지.. 했다. 완전히 잊고 있다가 사진 보며...
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이윤정 | 2019.12.19 | 5585 |
