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18 | 반찬 |
뱅어포무침, 뱅어포구이
 2013/04/24 뱅어포무침, 뱅어포구이 뱅어포볶음도 아니고 구이무침도 아니고 뭐 어쨌든 익숙한 이름으로 뱅어포무침. 뱅어포를 할 때는 양념에 발라 오븐에 굽기...
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이윤정 | 2013.04.24 | 7106 |
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17 | 반찬 |
꼬막무침
 2013/04/16 꼬막무침 꼬막은 바닷물 정도의 소금물에 해감하고 자갈 씻듯이 바락바락 씻어서 끓는 물에 삶는다. 칫솔로 문질러서 닦아도 되는데 일일이 하기가 귀...
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이윤정 | 2013.04.16 | 3998 |
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16 | 반찬 |
숙주나물, 시금치나물, 머위나물, 동초나물
 2013/04/15 숙주나물, 시금치나물, 머위나물, 동초나물 머위는 어릴 때부터 밥상에 올라와 있는 건 많이 봤는데 집에서 해본 건 처음이었다. 쌉쌀한 맛에 아버지...
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이윤정 | 2013.04.15 | 6165 |
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15 | 반찬 |
유채나물 무침
 2013/04/09 유채나물 무침 유채는 엄마께 여쭤보니 된장무침을 하면 된다고 하셔서 젓갈이나 간장을 사용하지 않고 된장으로 무쳤다. 그냥 데쳐도 부드럽다고 하...
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이윤정 | 2013.04.09 | 6196 |
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14 | 반찬 |
우엉조림, 우엉채볶음
 2013/04/09 우엉조림, 우엉채볶음 언제나 마트에 가면 신경쓰이는 식재료인 우엉.. 사고 싶기도 하고 아니기도 하고 그런 생각에 아예 사고 싶거나 아예 싫거나 ...
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이윤정 | 2013.04.09 | 8274 |
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13 | 반찬 |
감자조림, 간장감자조림
 2013/02/02 감자조림, 간장감자조림 감자가 싹이 올라와서 도려낼 건 도려내고 감자조림을 했다. 멸치, 황태, 다시마, 대파를 넣어서 만든 육수가 있어서 육수에 ...
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이윤정 | 2013.02.02 | 6247 |
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12 | 반찬 |
깻잎무침, 간장양념깻잎
 깻잎에 양념장만 무쳐서 편하게 만드는 반찬이라 크게 내용은 없지만 밥반찬으로 좋은 깻잎무침. 사용한 재료는 깻잎 3묶음 당근 4분의1개 (생략가능) 쪽파 4~5대...
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이윤정 | 2012.11.10 | 15263 |
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11 | 반찬 |
깻잎전, 돼지고기깻잎전
 2012/10/10 깻잎전, 돼지고기깻잎전 채칼을 사고 나서 저걸로 대패삼겹살을 만들 수 있을까? 하는 기대를 가지고 통 삼겹살을 냉동했다. 살짝 해동 된 고기덩어리...
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이윤정 | 2012.10.10 | 6386 |
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10 | 반찬 |
깻잎참치전, 참치깻잎전
 참치 다진양파 다진쪽파 다진대파 채썬 깻잎 마늘 후추 계란 노른자 부침가루를 믹스하고 빚어서 부치면 된다. 참치 250그램 큰 것 한 캔에 깻잎과 양파 대파 쪽...
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이윤정 | 2012.10.09 | 7562 |
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9 | 반찬 |
문어볶음
 2012/09/24 문어볶음 데친 문어를 채소와 함께 볶은 문어볶음. 고추장 고운고춧가루 간장 물엿 다진파 다진마늘 깨 후추 참기름을 넣어서 만든다. 비율은 대충 다...
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이윤정 | 2012.09.24 | 8787 |
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8 | 반찬 |
맛살 계란말이
 2012/09/23 맛살과 대파로 맛살계란말이 계란말이는 평소에 가장 자주 먹는 반찬 중에 하나이다. 계란 만으로 마는 계란말이는 김밥할 때 하고 반찬으로 할 때에...
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이윤정 | 2012.09.23 | 4963 |
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7 | 반찬 |
황태채무침. 황태채볶음
 2012/09/22 황태채무침. 황태채볶음 코스트코에서 구매한 손질한 황태채를 세일 한다고 2팩이나 사서 너무 많이 남았다. 황태계란국이나 콩나물국에 따로 다시 낼...
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이윤정 | 2012.09.22 | 6589 |
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6 | 반찬 |
두부조림
 2012/09/17 두부를 지져 양념장에 촉촉하게 졸여내는 두부조림. 두부는 적당히 썰어서 소금을 아주 조금만 뿌리고 키친타올로 물기를 좀 빼두고 지지면서 양념장...
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이윤정 | 2012.09.17 | 4063 |
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5 | 반찬 |
쥐포무침
 2012/08/23 쥐포무침 물에 살짝 헹궈서 마른 팬에 조금 볶고 물에 고추장 물엿을 넣어 끓인 양념을 식혀서 마요네즈를 조금 넣고 무쳤다. 마지막에 참기름 아주 ...
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이윤정 | 2012.08.23 | 5116 |
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4 | 반찬 |
소세지야채볶음, 소세지케찹볶음.
 2012/08/22 소세지야채볶음, 소세지케찹볶음. 맵지 않게 만든 소세지야채볶음, 소세지케찹볶음. 집에 남은 채소와 소세지를 몰아 넣고 볶다가 케찹과 마늘을 넣으...
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이윤정 | 2012.08.22 | 8160 |
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3 | 반찬 |
깻잎무쌈
 2012/08/09 깻잎무쌈 무 1개를 슬라이스하고 깻잎은 깨끗하게 씻어서 물기를 완전히 뺐다. 물, 식초, 설탕에 소금을 약간 넣고 끓여서 식힌 다음 무와 깻잎을 켜...
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이윤정 | 2012.08.09 | 4339 |
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2 | 반찬 |
가자미조림
 2012/05/09 가자미조림 담백하고 부드러운 흰살생선과 무, 대파를 달지도 맵지도 살짝 칼칼한 양념에 푹 조려내는 가자미조림. 보통 조림이라하면 국물이 없게 바...
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이윤정 | 2012.05.09 | 4832 |
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1 | 반찬 |
육회
 2011/11/12 육회 한우 우둔살, 간장, 꿀, 참기름, 잘게 썬 쪽파, 다진 마늘, 잣, 계란 노른자, 배 블로그 포스팅을 여기로 옮기는 지금 시간은 2015년 4월 12일. ...
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이윤정 | 2011.11.12 | 3764 |
