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38 | 반찬 |
김치두루치기, 계란말이, 감자볶음, 두부구이
 2014/01/04 의식의 흐름에 따라 쓰는 어제저녁밥. 김치두루치기, 계란말이, 감자볶음, 두부구이 어제는 몸이 안좋아서 하루종일 숭늉만 먹고 굶다가 저녁에 급 활...
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이윤정 | 2014.01.04 | 4044 |
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37 | 반찬 |
전자렌지 계란찜
 2014/01/03 전자렌지 계란찜 자주 해먹는 볶음밥을 준비하다가 뜨끈한 게 땡겨서 전자레인지에 계란찜을 만들었다. 계란찜을 부드럽게 하기 위해서 체나 그릇을 ...
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이윤정 | 2014.01.03 | 5566 |
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36 | 반찬 |
참치김치볶음, 두부김치
 2014/01/02 참치김치볶음, 두부김치 두부김치는 아니고 두부+김치볶음.. 음식하기가 귀찮아서 메인 밥반찬으로 두부 굽고 참치캔 하나 뜯어서 김치 좀 넣고 얼른 ...
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이윤정 | 2014.01.02 | 4740 |
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35 | 반찬 |
산적꼬지, 명절음식
 2013/10/08 산적꼬지, 명절음식 남편이 평소에는 명절음식을 별로 좋아하지 않는데 올해 추석에 이상하게 산적꼬지를 맛있게 잘 먹길래 한 번 더 해야지 생각하고...
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이윤정 | 2013.10.08 | 14381 |
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34 | 반찬 |
오징어야채전, 오징어동그랭땡
 2013/10/07 오징어야채전, 오징어동그랭땡 대충 다져서 지져내면 동그랭땡(돈저냐)이고 전이고 그러니까 제목은 일단 이렇다. 자투리 채소와 오징어, 소고기를 다...
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이윤정 | 2013.10.07 | 4172 |
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33 | 반찬 |
배추겉절이
 2013.10.02 배추겉절이 겉절이가 대충 만들면 되는 말그대로 겉절이인데 만들면서 계량을 하는 게 크게 의미가 없어서 늘 손가는대로 무치다가 오랜만에 계량을 ...
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이윤정 | 2013.10.02 | 4775 |
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32 | 반찬 |
마카로니 샐러드
 2013/09/30 지금 먹고 있는 마카로니 샐러드. 계란 두 개는 완숙이 되도록 약 10분간 삶고, 파스타 약 200그램정도 소금을 넣은 넉넉한 물에 삶고, 소세지 하나 ...
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이윤정 | 2013.09.30 | 6180 |
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31 | 반찬 |
멸치볶음, 멸치호두볶음
 2013/09/03 마땅히 만들 밑반찬이 없을 때 편하게 만드는 멸치볶음. 멸치를 볶을 때에는 주로 지리멸치를 사용하고 있다. 멸치는 크기 순으로 대멸 중멸 소멸이 ...
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이윤정 | 2013.09.03 | 5700 |
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30 | 반찬 |
감자전
 2013/08/19 감자전 강판에 간 체에 거른 다음 남은 감자수분은 가만히 가라앉혀서 윗물을 따라내고, 갈아 둔 감자와 전분을 섞어서 굽는 것이 기본인데 조금 편하...
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이윤정 | 2013.08.19 | 5049 |
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29 | 반찬 |
호박볶음, 호박새우젓볶음
 2013/08/03 호박볶음, 호박새우젓볶음 호박을 평소에 거의 안먹는 편이지만 여름에 나는 달고 부드러운 여름호박은 전으로 부치거나 볶아서 먹으면 그건 좀 맛이 ...
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이윤정 | 2013.08.03 | 5441 |
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28 | 반찬 |
꼬막무침
 2013/07/27 꼬막무침 꼬막에 소금물에 넣어 뚜껑을 덮은 다음 하룻밤동안 냉장고에 두고 해감한 다음 자갈 씻듯이 바락바락 씻었다. 꼬막이 살짝 잠기도록 물을 ...
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이윤정 | 2013.07.27 | 5018 |
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27 | 반찬 |
두부조림
 2013/07/18 두부조림 두부조림은 팬에 노릇노릇 지져서 진하게 우려낸 멸치육수와 양념을 넣고 자작하게 조렸다. 두부조림이야 대충 만들면 되니까 그까이꺼 물기...
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이윤정 | 2013.07.18 | 4866 |
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26 | 반찬 |
돼지고기로 속을 채운 파프리카전
 2013/07/06 돼지고기로 속을 채운 파프리카전 사용한 재료는 속을 채우는 돼지고기소로 돼지고기 다짐육 400그램, 계란2개, 빵가루 1컵, 다진 마늘1T, 다진 생강 ...
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이윤정 | 2013.07.06 | 4118 |
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25 | 반찬 |
콩조림
 2013/07/03 콩조림 시장에서 소복하게 쌓아 두고 파는 콩이 알록달록 이뻐서 절로 눈길이 갔다. 밥에도 넣어 먹지만 콩조림을 해둬도 잘 먹어서 한바가지 샀다. ...
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이윤정 | 2013.07.03 | 4333 |
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24 | 반찬 |
두부김치
 2013/07/01 두부김치 어머님께서 퇴근길에 손두부를 한모 주시고 가셨다. 담백하고 파스라지는 질감의 손두부인데 따뜻하게 데워 먹으면 부드러운 맛이 아주 좋다...
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이윤정 | 2013.07.01 | 3152 |
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23 | 반찬 |
스팸파전
 2013/06/17 스팸파전 어머님께 여리여리하고 맛있게 생긴 쪽파를 받았다. 얘네는 한 눈에 봐도 파전으로 딱인데 파를 다듬고나니 냉동실에 있는 해물을 해동하는 ...
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이윤정 | 2013.06.17 | 3779 |
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22 | 반찬 |
우엉조림만드는법
 2013/05/24 우엉조림만드는법 눈 감고도 만드는 우엉조림.. 우엉조림은 건강에도 좋(다고하)고 한 번 만들어두면 저장성이 좋아 1~2주는 너끈히 보관할 수 있어서...
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이윤정 | 2013.05.24 | 4056 |
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21 | 반찬 |
김무침
 2013/05/15 김무침 사용한 재료는 김 약 25장 양념장은 계량스푼으로 간장4T, 꿀(물엿)3T, 청주3T, 다진마늘1T, 다진파1T, 참기름약간, 깨약간 김은 달군 후라이...
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이윤정 | 2013.05.15 | 9275 |
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20 | 반찬 |
새우전
 2013/05/01 새우전 앞서 올린 깻잎무침 만들면서 쪽파 써는 김에 뭐 할거 없나 생각했더니 여기다가 새우만 해동하면 되는 새우전이 생각났다. 깻잎무침에 쓴 재...
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이윤정 | 2013.05.01 | 3537 |
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19 | 반찬 |
뚝배기 계란찜
 2013/04/29 뚝배기 계란찜 먼저 멸치 다시마 육수로 - 멸치, 다시마, 새우, 양파, 대파, 무 찬물에 육수재료를 넣고 물을 충분히 부어서 20분이상 길게는 40분정...
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이윤정 | 2013.04.29 | 5338 |
