|
117 | 국 찌개 |
차돌강된장, 소고기강된장, 조림맛된장
 차돌박이200 양파중간거1개 대파1대 고추4개 볶다가 불끄고 물(육수)150 집된장 시판된장 고추장 고춧가루 다진마늘 1스푼씩(계량스푼 깎아서) 넣고 잘 젓고 불켜...
|
이윤정 | 2022.12.12 | 5055 |
|
116 | 국 찌개 |
소고기뭇국, 경상도식 얼큰 소고기뭇국
 재료 (6~8인분) 소고기 양지 1키로 물 2리터 +a 무 1키로 대파 흰부분 3~5대 (200그램) 다진마늘 4스푼 (100그램) (통마늘 넣을 땐 더 듬뿍) 고춧가루 3~4스푼 (...
|
이윤정 | 2022.12.05 | 4407 |
|
115 | 국 찌개 |
시판 비지로 김치 비지찌개
 매번 비지찌개를 할 때마다 콩 갈아서 하려니 번거로워서 자주 안하게 된다. 이러느니 시판 비지라도 사서 자주 먹는 게 더 낫겠다 싶어서 요즘은 시판 비지를 사...
1
|
이윤정 | 2022.11.10 | 3720 |
|
114 | 국 찌개 |
양지로 소고기 미역국, 소고기 미역죽
 가을도 없이 겨울로 바로 직행하는 요즘에 만들기도 그나마 좋고 먹기는 무조건 좋은 미역국. 미역만 잘 손질하고 푹 끓이면 주재료가 무엇이든 다 맛있지만 소고...
|
이윤정 | 2022.10.19 | 4388 |
|
113 | 국 찌개 |
경상도식 소고기뭇국, 얼큰한 소고기무국
 경상도식 소고기뭇국 여태 소고기뭇국을 많이도 올렸는데 주로 덩어리로 된 양지를 사서 1시간 이상 푹 끓이고 썰어서 뭇국을 끓였다. Home Cuisine - 경상도식 ...
2
|
이윤정 | 2022.05.23 | 3860 |
|
112 | 국 찌개 |
청국장찌개
 맛된장을 사용한 청국장찌개 재료 (약 4인분) 무 150그램 (약 3~5센치) 알배추 150그램 (6~8잎) 양파 100그램(큰 것 반개) 대파 흰부분 70그램 (굵은것 1대) 고춧...
|
이윤정 | 2022.03.25 | 3237 |
|
111 | 국 찌개 |
돼지고기 김치찌개
 (여기서부터 잡담)ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 쭉쭉 스크롤 1주일 후에 서울에 갈 일이 생겼다. 현대백화점에서 감사하게 쿠킹클래스 제안을 주셔서 일단 일...
|
이윤정 | 2022.03.03 | 4997 |
|
110 | 국 찌개 |
차돌된장찌개
 차돌된장찌개 6인분정도 분량. 찌개맛된장으로 된장찌개는 자주 올렸는데 주로 2인분 레시피만 올렸었다. 찌개맛된장과 바로 전에 올린 차돌된장 - https://homec...
|
이윤정 | 2022.01.11 | 4340 |
|
109 | 국 찌개 |
차돌된장찌개
 늘 편하게 해먹는 된장찌개. 해산물 들어간 것도 아주 좋아하는데 재료를 늘 구비하기에는 해산물보다 냉동차돌박이가 만만해서 차돌박이 된장찌개를 자주 만든다...
2
|
이윤정 | 2021.11.27 | 5498 |
|
108 | 국 찌개 |
소고기미역국, 소고기미역죽
 소고기미역국을 비롯해 소고기가 들어가는 국은 국거리용으로 썬 고기보다는 양지나 아롱사태 등을 덩어리로 장만해서 끓이는 걸 좋아해서 매번 과정이 거의 똑같...
2
|
이윤정 | 2021.10.27 | 4688 |
|
107 | 국 찌개 |
꽁치무조림, 꽁치조림
 캔꽁치로 생선조림을 만들었다. 거의 비슷하게 만드는 고등어조림은 여기 https://homecuisine.co.kr/hc10/98484 재료 캔꽁치 400그램 1캔 물 300미리 (필요하면 ...
4
|
이윤정 | 2021.10.21 | 4006 |
|
106 | 국 찌개 |
차돌강된장, 조림맛된장
 조림맛된장은 별 건 아니고 강된장 할 때마다 일일이 재료 꺼내오기가 귀찮아서 미리 배합할 때도 있고, 청양고추 대파 많이 샀을 때 얼른 소비하려고 만들기도 ...
|
이윤정 | 2021.09.17 | 4041 |
|
105 | 국 찌개 |
간단 육개장, 파개장
 요즘 저렴한 대파를 듬뿍 넣은 육개장. 파개장이라고 볼 수도 있고 육개장이라고 불 수도 있고 그렇다. 양지와 대파, 무를 기본으로 토란대나 고사리, 표고버섯, ...
4
|
이윤정 | 2021.09.06 | 4830 |
|
104 | 국 찌개 |
조림맛된장으로 강된장, 소라강된장, 우렁강된장
 조림맛된장은 별 건 아니고 강된장 할 때마다 일일이 재료 꺼내오기가 귀찮아서 미리 배합할 때도 있고, 청양고추 대파 많이 샀을 때 얼른 소비하려고 만들기도 ...
|
이윤정 | 2021.08.02 | 4022 |
|
103 | 국 찌개 |
꽁치김치찜
 꽁치김치찜. 국물을 좀 넉넉하게 하고 간을 더해서 국물이 자작하면 꽁치김치찌개이고, 바특하게 졸이면 꽁치김치찜이고 그렇다. 늘 하는 이야기인데 꽁치통조림...
2
|
이윤정 | 2021.07.10 | 5400 |
|
102 | 국 찌개 |
오이미역냉국
 작년에 올린 레시피 https://homecuisine.co.kr/hc10/95719 와 거의 똑같은데 과정을 좀 더 편하게 조절했다. 천천히 만들어도 10분이면 완성. 재료 (2~3인분) 오...
2
|
이윤정 | 2021.06.16 | 3661 |
|
101 | 국 찌개 |
가지강된장, 조림맛된장
 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 먼저 양념 이야기. 조림맛된장 https://homecuisine.co.kr/hc10/82320 은 내용은 별 거 없고 된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 대파, ...
|
이윤정 | 2021.05.17 | 4401 |
|
100 | 국 찌개 |
소고기 된장찌개, 차돌된장찌개, 찌개맛된장
 여태 자주 올렸던 찌개맛된장은 여전히 집에 상주하고 있다. 찌개맛된장은 분량대로 만들어서 1~2주 정도 냉장실에서 숙성한 다음 그 이후로는 냉동보관해서 사용...
|
이윤정 | 2021.05.10 | 5660 |
|
99 | 국 찌개 |
소고기뭇국, 맑은 소고기 무국
 매번 얼큰한 소고기뭇국만 만들다가 오랜만에 맑은 소고기뭇국을 끓였다. 처음에는 이대로 슴슴하게 먹고, 다음에는 고춧가루를 약간 넣어서 데워 먹었다. 습관 ...
2
|
이윤정 | 2021.05.06 | 4511 |
|
98 | 국 찌개 |
소고기 미역국, 양지 미역국
 소고기미역국을 비롯해 소고기가 들어가는 국은 국거리용으로 썬 고기보다는 양지나 아롱사태 등을 덩어리로 장만해서 끓이는 걸 좋아한다. 그래서 소고기미역국...
4
|
이윤정 | 2021.04.15 | 9645 |
