계란은 기름을 약간 넉넉하게 두르고 튀기듯이 구워두었다.
기름을 넉넉하게 두른 팬에 계란을 넣고 가장자리가 짜글짜글하게 구워지면 뜨거운 기름을 숟가락으로 떠서 계란 위에 몇 번 뿌려주면 흰자는 익고 노른자는 그대로다.
마늘은 기름을 두르고 팬을 기울여서 튀기듯이 노릇노릇하게 구워두었다.
과하게 익으면 금방 탄맛이 나니까 조금 덜 익었다 싶을 때 불을 끄면 탄맛 없이 속까지 여열로 적당히 잘 익는다.
계란은 기름을 약간 넉넉하게 두르고 튀기듯이 구워두었다.
기름을 넉넉하게 두른 팬에 계란을 넣고 가장자리가 짜글짜글하게 구워지면 뜨거운 기름을 숟가락으로 떠서 계란 위에 몇 번 뿌려주면 흰자는 익고 노른자는 그대로다.
마늘은 기름을 두르고 팬을 기울여서 튀기듯이 노릇노릇하게 구워두었다.
과하게 익으면 금방 탄맛이 나니까 조금 덜 익었다 싶을 때 불을 끄면 탄맛 없이 속까지 여열로 적당히 잘 익는다.
된장넣고 볶음밥 해볼생각은 못해봤는데!!!
윤정님은 요리의 아이디어가 마구 샘솟으시네요!!!
구운 통마늘이 들어가서 몹시 흡족합니다 ㅋㅋㅋ 왜 전 먹어본적도 없는데 마치 제 볶음밥인양 흡족한지 ㅋㅋㅋ
통마늘 구울때 좀 심혈을 기울여 타지 않도록 해야 하는게 포인트군요!!
한가지 재료로 여러가지 음식을 만드는거 너무 좋아요!!!! ^^
보험 든것처럼 맘이 든든해집니다 ㅎㅎㅎ
윤정님 ㅋㅋㅋㅋ 커뮤 여기저기에서 유명해진 윤정님의 >>>>>대파<<<<< (마늘이 아님) 볶음밥이랑 비주얼이 너무 비슷해서 들어오자마자 저도 모르게 웃음이 나버렸어요 ㅋㅋㅋ 완성샷을 자세히 보니 맛된장이 들어갔음을 시사하는 고추가루와 잘게 자른 대창이 보이네요ㅎㅎ 기름에 튀겨지다시피 구워지고 있는 팬 위의 대창 너무 탐스럽고 보기만 해도 흐뭇하네요... 근처에 대창은 파는 곳이 없어서 나중에 해보게 되면 저는 차돌박이로 시도해봐야겠어요!! 그리고 항상 느끼지만 마늘 진짜 너무 잘 구우세요!! 전 성격이 급해서인지 마늘 잘 타니까 조심하자 하면서 구워도 항상 많이 타거든요...;;;; 윤정님이 구우신 것처럼 구워진 마늘 따로 팔았으면 좋겠어요 ㅋㅋ
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|
1144 | 국 찌개 | 10분만에 참치순두부찌개, 참치찌개 만들기, 레시피 4 | 이윤정 | 2016.12.26 | 30071 |
1143 | 일상 | 2020. 12 일상 (스압) 8 | 이윤정 | 2020.12.14 | 3565 |
1142 | 고기 | 3등급 업진살 구워먹은 이야기, 도매용 소고기 이야기, 고기 특성 고르기 | 이윤정 | 2022.01.21 | 5944 |
1141 | 일상 | 3월 대파 갈무리하기 4 | 이윤정 | 2017.04.06 | 61609 |
1140 | 밥류 | 4가지 버섯을 곁들인 불고기덮밥 8 | 이윤정 | 2016.06.12 | 6617 |
1139 | 고기 | LA갈비 갈비찜, 갈비찜 만드는법, 레시피 4 | 이윤정 | 2015.09.24 | 23485 |
1138 | 고기 | LA갈비, 갈비구이, 갈비구이양념, 갈비덮밥 | 이윤정 | 2013.07.31 | 8119 |
1137 | 고기 | LA갈비구이, 간단 갈비구이 양념 4 | 이윤정 | 2020.09.08 | 5494 |
1136 | 한그릇, 면 | XO소스 계란볶음밥, 햄계란볶음밥 2 | 이윤정 | 2019.01.06 | 5232 |
1135 | 일상 | XO소스 볶음밥, xo볶음밥 레시피 2 | 이윤정 | 2020.02.06 | 8232 |
1134 | 밥류 | xo소스 햄야채볶음밥 | 이윤정 | 2014.11.23 | 3364 |
1133 | 고기 | 가브리살 제육볶음, 제육떡볶이 7 | 이윤정 | 2019.05.31 | 4129 |
1132 | 국 찌개 | 가자미살 미역국 2 | 이윤정 | 2020.09.07 | 3077 |
1131 | 반찬 | 가자미전, 생선전 7 | 이윤정 | 2016.09.03 | 8056 |
1130 | 반찬 | 가자미전, 생선전 만들기 10 | 이윤정 | 2016.01.16 | 8393 |
1129 | 반찬 | 가자미조림 | 이윤정 | 2012.05.09 | 3544 |
1128 | 반찬 | 가지 소고기 볶음, 소고기가지볶음 6 | 이윤정 | 2020.05.16 | 6379 |
1127 | 고기 | 가지 소불고기 | 이윤정 | 2020.07.19 | 3073 |
1126 | 한접시, 일품 | 가지감자고추 매콤볶음 4 | 이윤정 | 2019.07.15 | 9641 |
1125 | 국 찌개 | 가지강된장, 조림맛된장 | 이윤정 | 2021.05.17 | 3341 |
1124 | 반찬 | 가지구이무침, 구운가지무침 4 | 이윤정 | 2016.10.26 | 14926 |
와 저번에 통마늘 볶음밥 레시피 따라하고 대성공해서 맛된장버전도 하고 싶은데 대창이 없어요 어흐흑 ㅠㅠ 만약 해도 저는 너무 질긴 건 이제 씹기가 힘든데 잘게 저렇게 조사 놓으면 넘 맛있을 것 같네요. 사실 집에서 조리하려고 대창 곱창을 사본적이 없어요 ㅠㅠ ㅋㅋ 구입처도 제가 잘 몰라서 차돌박이로 도전해 볼 것 같습니다 ㅎㅎ 가장자리가 바삭한 후라이가 예술이에요, 진짜 보기만 봐도 너무 맛있을 것 같아요. 진짜 딱 저렇게 한 계란 후라이랑 파랑 구운 통마늘 콜라보한 볶음밥은 연속으로 먹어도 안질리고 흡입가능할 정도라는 걸 동네방네 확성기로 알리고싶어요. 뜨끈한 콩나물국이랑 한끼하고싶은 이밤이네요 ㅋㅋ 맛된장 버전도 꼭 해볼게요, 늘 감사합니다. 올려주시는 레시피덕에 가족이 자주 행복해져요ㅋㅋ! 그 열배만큼 윤정님께 돌아가면 좋겠다는 마음이 늘 있습니당:) 이번주도 화이팅!