길거리토스트, 햄치즈토스트

갑자기 토스트에 꽂혀서 토스트 노래를 부르는 새가 집에 생겨서 이번달 내내 주말마다 먹고 있다.

 

다들 아는 내용이라 별로 이야기 할 건 없지만 그래도 하자면...

사용한 재료는 토스트 2개 분량으로

빵 4개

버터 적당량

라운드햄 썰어서 8장

체다치즈 2장

양배추 2줌

계란 4개

대파 약간

소금, 후추 약간

설탕

허니머스타드

케찹

 

빵+계란부침의 기본 토스트에 햄과 치즈를 더했다.

 

 

양배추는 가늘게 채썰고 대파도 적당히 썰어두었다.

계란에 소금, 후추를 뿌리고 풀어서 양배추와 대파를 넣어 섞어두었다.

     

계란부침을 준비해두고 팬에 버터를 녹인 다음 빵을 굽고 빵 위에는 체다치즈를 바로 얹어서 녹였다.

햄도 따로 구워두었다.

 

토스트한 빵에 치즈와 햄을 각각 얹어서 준비했다.

다시 팬에 버터를 두르고 계란을 부치는데 동시에 하느라 후라이팬 2개를 사용해서 각각 부쳐냈다.

빵+치즈+햄에 양배추계란부침을 얹고

 

설탕을 적당히 뿌리고 케찹과 머스타드를 뿌려서 완성.

 

토스트는 반으로 썰고 아래 깔아두었던 베이킹시트도 반으로 잘라서 먹기 좋게 감싸쥐었다.

 

뜨끈뜨끈하고 두툼하게 잘 익은 계란부침에 설탕으로 약간 달달하면서 햄, 치즈, 케찹, 머스타드가 당연히 잘 어울린다.

간단하고 단순한 토스트이지만 학교 다닐 때 자주 먹던 맛이라 친숙하고 맛있었다.