계란샐러드, 에그샐러드

이윤정

조회 수 18520 추천 수 0 댓글 4

별 생각 없이 삶은 계란이 있어서 간단하게 만든 에그샐러드.

사용한 재료는

계란 5개

마요네즈 3스푼

디종머스타드 약간

코니숑 피클 3개

소금 후추약간

삶은 계란은 흰자와 노른자를 나눈 다음 노른자는 으깨서 마요네즈를 넣어서 곱게 풀고

계란흰자와 오이피클은 잘게 썰어서 넣고 머스타드를 넣고 소금 약간, 후추 약간으로 마지막 간을 맞춰서 만들면 끝.

홀그레인머스타드도 ㅇㅋ

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간단하고 고소하게 금방 만들어서 반찬으로 먹기 괜찮다. 아침에 간단하게 빵에 발라서 먹기도 좋다.

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닥터봄 2016.04.15 16:34

간단허니 맛나겠네요.

여기에 약간의 씹는 식감을 더한다거나 채소를 넣는다면 뭐가 좋을까요?

오이, 양파...이탈리안 파슬리?

댓글
이윤정 2016.04.15 23:37

식감을 위해서라면 오이를 살짝 절여서 물기를 짜 넣는 것이 좋을 것 같아요. 파슬리는 그냥 색감+약간의 향이라 식감에는 영향이 없을 것 같고요^^

댓글
테리 2016.04.25 18:15

코니숑을 넣으면 안 달아서 일반 렐리쉬 넣는것보다 더 개운할것 같아요~~

댓글
이윤정 2016.04.25 23:53

렐리쉬는 아주 예전에 사보고 맛이 잘 기억이 안나는데 수분이 많아서 샐러드에는 코니숑이 더 나은 것 같기는 해요ㅎㅎ

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