로그인

검색

반찬
2013.07.18 17:23

두부조림

조회 수 3264 추천 수 0 댓글 0

 

 

 

2013/07/18

두부조림

 

 

 

 

크기변환_DSC07135.JPG

 

 

 

두부조림은 팬에 노릇노릇 지져서 진하게 우려낸 멸치육수와 양념을 넣고 자작하게 조렸다.


두부조림이야 대충 만들면 되니까

그까이꺼 물기를 충분히 뺀 두부에 소금간 약간 하고 기름 두른 팬에 노릇노릇.

자작하게 육수 붓고 고춧가루 간장 물엿 마늘 대파 대충 던져넣고..

 

간이 싱거우면 간장 고춧가루 조금 더 넣으면 되고 짜면 양념을 졸이지 않고 물 많게 완성하면 되니까 대충 넣었다.

양념물을 졸이면 두부 양면에 간이 잘 안배이니까 양념물을 끼얹거나 두부가 깨지지 않게 조심조심 뒤집어가면서 고루 간이 배이게 하는 정도만 신경썼다.

 


크기변환_DSC07124.JPG     크기변환_DSC07125.JPG


크기변환_DSC07126.JPG     크기변환_DSC07128.JPG

 

 

 

 


크기변환_DSC07135.JPG

 

 


요즘 두부가 비싸서 큼직한 국산콩 초당두부 한 모(550그램)에 거의 4천원 정도 했다.

싸고 맛있는 두부가 아니고 비싸고 맛있는 두부반찬.

 

 

 

 


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
138 반찬 소고기 메추리알 장조림 2 file 이윤정 2018.08.16 9369
137 반찬 삼치조림 4 file 이윤정 2018.06.28 3495
136 반찬 감자볶음, 감자의 특성, 용도, 보관 7 file 이윤정 2018.06.04 13200
135 반찬 청포묵무침 4 file 이윤정 2018.04.18 5629
134 반찬 미역줄기볶음 만드는법 2 file 이윤정 2018.03.09 5888
133 반찬 무나물 4 file 이윤정 2018.01.18 32199
132 반찬 상추무침 4 file 이윤정 2017.11.10 22072
131 반찬 꽈리고추 오뎅볶음 4 file 이윤정 2017.11.03 14606
130 반찬 오이무침 2 file 이윤정 2017.10.18 47807
129 반찬 잔멸치볶음 2 file 이윤정 2017.09.08 62445
128 반찬 두부조림들 4 file 이윤정 2017.08.19 32712
127 반찬 쫀득한 우엉조림, 만드는법 2 file 이윤정 2017.07.17 67051
126 반찬 간장감자조림, 매콤감자조림 9 file 이윤정 2017.06.28 24961
125 반찬 두루두루 사용하는 김치볶음, 김치찜, 김치찌개 6 file 이윤정 2017.06.14 17136
124 반찬 나물비빔밥, 따닥불고기, 된장찌개 2 file 이윤정 2017.06.02 9422
123 반찬 간단하게 베이컨 대파전 2 file 이윤정 2017.05.31 8672
122 반찬 통마늘 메추리알 장조림 4 file 이윤정 2017.05.27 13877
121 반찬 진미채볶음, 오징어채볶음 2 file 이윤정 2017.05.17 72861
120 반찬 불고기양념으로 호두멸치볶음, 간장멸치볶음 2 file 이윤정 2017.05.06 30179
119 반찬 스팸두부조림 2 file 이윤정 2017.04.19 37023
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Next
/ 11