로그인

검색

반찬
2013.07.18 17:23

두부조림

조회 수 3262 추천 수 0 댓글 0

 

 

 

2013/07/18

두부조림

 

 

 

 

크기변환_DSC07135.JPG

 

 

 

두부조림은 팬에 노릇노릇 지져서 진하게 우려낸 멸치육수와 양념을 넣고 자작하게 조렸다.


두부조림이야 대충 만들면 되니까

그까이꺼 물기를 충분히 뺀 두부에 소금간 약간 하고 기름 두른 팬에 노릇노릇.

자작하게 육수 붓고 고춧가루 간장 물엿 마늘 대파 대충 던져넣고..

 

간이 싱거우면 간장 고춧가루 조금 더 넣으면 되고 짜면 양념을 졸이지 않고 물 많게 완성하면 되니까 대충 넣었다.

양념물을 졸이면 두부 양면에 간이 잘 안배이니까 양념물을 끼얹거나 두부가 깨지지 않게 조심조심 뒤집어가면서 고루 간이 배이게 하는 정도만 신경썼다.

 


크기변환_DSC07124.JPG     크기변환_DSC07125.JPG


크기변환_DSC07126.JPG     크기변환_DSC07128.JPG

 

 

 

 


크기변환_DSC07135.JPG

 

 


요즘 두부가 비싸서 큼직한 국산콩 초당두부 한 모(550그램)에 거의 4천원 정도 했다.

싸고 맛있는 두부가 아니고 비싸고 맛있는 두부반찬.

 

 

 

 


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
38 반찬 전자렌지 계란찜 file 이윤정 2014.01.03 4406
37 반찬 제육양념으로 소세지야채볶음, 쏘야, 레시피 6 file 이윤정 2019.04.11 3697
36 반찬 쥐포무침 file 이윤정 2012.08.23 3589
35 반찬 진미채볶음, 오징어채볶음 2 file 이윤정 2017.05.17 72861
34 반찬 쪽파무침 4 file 이윤정 2018.10.02 3885
33 반찬 쫀득한 우엉조림, 만드는법 2 file 이윤정 2017.07.17 67043
32 반찬 쫀득한 우엉조림, 윤기나는 우엉조림, 레시피 4 file 이윤정 2021.12.27 8280
31 반찬 찍된장, 경상도식 순대막장 4 file 이윤정 2021.03.05 4069
30 반찬 찐감자, 감자조림 4 file 이윤정 2016.07.26 7744
29 반찬 차돌 소고기고추장 7 file 이윤정 2016.01.01 5107
28 반찬 참치김치볶음, 두부김치 file 이윤정 2014.01.02 3457
27 반찬 참치김치찜 2 file 이윤정 2017.01.14 9568
26 반찬 참치마요네즈, 참치마요김밥 2 file 이윤정 2018.08.20 28242
25 반찬 참치샐러드 file 이윤정 2014.10.12 3682
24 반찬 참치쌈장 2 file 이윤정 2020.12.07 2880
23 반찬 참치전 2 file 이윤정 2015.02.23 4216
22 반찬 참치전 file 이윤정 2014.04.03 2093
21 반찬 청포묵무침 4 file 이윤정 2018.04.18 5629
20 반찬 초간단 메추리알 장조림 19 file 이윤정 2019.05.21 10260
19 반찬 초간단 참치전 만들기, 참치캔 요리 16 file 이윤정 2019.07.18 7324
목록
Board Pagination Prev 1 ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Next
/ 11