재료
쌈무 1팩
오이 1개
파프리카 1개
당근 반개
게맛맛살 1팩
등심햄 (바로 먹는 샌드위치용 햄) 1팩
계란2개 지단 (선택)
겨자소스 (스푼계량)
간장2 설탕2 화이트식초2 피시소스 0.5 다진마늘1 연겨자1
사태를 삶아서 만드는 편육 쌈무 냉채는 여기 ㅡ Home Cuisine - 편육쌈무냉채, 겨자소스 사태냉채
소스 만들기. 마늘은 빻고, 연겨자는 식초 약간에 잘 개어서 소스를 만든 다음 설탕이 녹도록 저어준다.
오이 당근 파프리카 쌈무 맛살 햄 준비하기
오이는 이렇게 오른쪽으로 뉘여서 착착 채썬다. (왼손잡이는 반대방향)
쌈무는 절임물을 짜서 준비하고 채썰어서 한 번 더 짠다.
맛살도 풀어헤치고
재료와 소스 준비하고 무치면 끝이다. 소스는 다 넣지는 않고 70%정도 넣고 무친 다음 간보고 더 추가한다.
불을 전혀 쓰지 않고 만드는 메뉴라 요즘 만들기에 딱이다.
새콤달콤하면서도 톡 쏘는 찡한 맛에 메인 재료도 있고 아삭한 채소도 있어서 밸런스가 좋고, 재료는 상황에 따라 가감하면 되고 복잡하지 않으니까 간단하게 만들기도 좋다.
