안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
단단한 채소는 피클을 만들 때 잠깐만 더 가열하면 세포벽이 빨리 안정화된다고 해요. 소금으로 인해서도 세포벽이 강화되면서 아삭한 질감이 상승되고요.
깻잎같이 연한 채소는 식혀서 담으면 질기지 않게 되고 말입니다^^ 쫭은 감사히 제가 챙겨갈게요ㅎㅎㅎ
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|
341 | 홈퀴진후기 | 버터 치킨 커리, 마살라 소스 해봤어요!!!(마살라소스 후기) 1 | 오독오독 | 2020.08.19 | 1541 |
340 | 자유게시판 | 안녕하세요. 가입했습니다. 1 | 필교 | 2020.08.19 | 974 |
339 | 자유게시판 | 안녕하세요. 가입했습니다~ 3 | diana | 2020.08.19 | 956 |
338 | 홈퀴진후기 | 대패목살배추찜 냠냠^^ 1 | 레니몬니 | 2020.08.18 | 987 |
337 | 홈퀴진후기 | 중화비빔밥 ㅎ,ㅎ 3 | 레니몬니 | 2020.08.16 | 925 |
336 | 홈퀴진후기 | 낙곱새 새로 올려주신 레시피로 만들엇떠용!ㅎ 4 | 레니몬니 | 2020.08.15 | 882 |
335 | 홈퀴진후기 | 마음을 고쳐먹은 쇠의황과..^^ 1 | 소연 | 2020.08.10 | 936 |
334 | 홈퀴진후기 | 손님식사로 낙곱새 했어요ㅎ 1 | 레니몬니 | 2020.08.08 | 819 |
333 | 홈퀴진후기 | 꽁치김치찌개 햇떠용 ㅎ 1 | 레니몬니 | 2020.08.08 | 801 |
332 | 홈퀴진후기 | 된장참치볶음 만들어었어요 ㅎ 1 | 레니몬니 | 2020.08.06 | 755 |
331 | 홈퀴진후기 | 맛된장 만들었어요 ㅎ 2 | 레니몬니 | 2020.08.05 | 764 |
330 | 자유게시판 | 안녕하세요. 이렇게 다양한 종류의 레시피 놀랍네요^^ 1 | 부엌의남자 | 2020.08.04 | 1117 |
329 | 유저레시피 | 어향가지 | 부엌의남자 | 2020.08.04 | 2615 |
328 | 질문 답변 | 질문드려요~!! 3 | 고깃집딸내미 | 2020.08.03 | 1385 |
327 | 홈퀴진후기 | 오늘은 고대하던 짜장밥 했슴당 ㅎ 1 | 레니몬니 | 2020.08.02 | 845 |
326 | 홈퀴진후기 | 제육볶음 해보았어요 ㅎ 3 | 레니몬니 | 2020.08.01 | 877 |
325 | 홈퀴진후기 | 니쿠자가, 황태무침, 무나물, 양파장아찌, 애호박볶음 후기 1 | 정태훈 | 2020.08.01 | 993 |
324 | 자유게시판 | 안녕하셔요~~♡ 1 | 레나 | 2020.07.31 | 905 |
323 | 홈퀴진후기 | 윤정님 이것저것 만들어봤던 것들 가져왔어요 ^0^ 1 | 소연 | 2020.07.30 | 906 |
322 | 자유게시판 | 안녕하세요^^ 1 | 쑤리 | 2020.07.29 | 914 |
안녕하세요 쥬니님^^
모바일로 글쓰다가 잘 안되서 수정하시고 계신거죠ㅎㅎ 모바일로 수정하면 엔터가 자꾸 생겨서 시스템도 손보고 있어요. 죄송 ㅠㅠ
결혼 축하드립니다. 피클도 색깔이 너무 이뻐요^^