책을 보니까 토마토소스는 강불에 장시간 끓이게 되면 신맛이 강해지므로 약불이나 중불에 뭉근하게 끓이라던데 어느정도 시간을 말하는거에요?
조회 수 2646 추천 수 0 댓글 2
-
뭉근하다는게 시간보다는 상태에 가까운데 소스를 잼 정도의 농도가 되도록 기포가 푹푹 튀는 점도가 되게 약불에 끓이라는 이야기 같네요^^
-
아하 감사합니다 ㅎㅎ
-
우엉조림과 한끼
-
닭갈비 후기
-
감자 그라탕 후기!
-
성공적인 가라아게!
-
치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이?
-
튀김질문이용
-
감사합니다!
-
잘 보고 있습니다.
-
안녕하세요? 이제 막 가입했습니다.
-
pulpo 해먹었어요
-
멸치호두볶음 만들어봤어요!
-
안녕하세요-!
-
안녕하세요.
-
꽈리고추대패삼겹살볶음 최고네요!!
-
소고기 미역국 후기입니다.
-
이것저것 후기
-
안녕하세요, 무단도용된 것 같아서 말씀드립니다.
-
닭갈비양념
-
안녕하세요
-
전체적인 후기