메뉴 건너뛰기

Home Cuisine

  

질문 답변
2016.09.17 22:40

일본식 카레 -

조회 수 717 추천 수 0 댓글 1

안녕하세요.. 윤정님 블로깅 보면서 요리하는데 도움받는데 항상 감사합니다.. 

다름이 아니라 일본식 카레 레시피에 카라멜라이즈 양파에 고형식 일본 카레를 넣는 레시피를 소개해주셨는데, 소개해준 레시피는 충분히 맛있지만 코코이찌방야나 유명 일본카레집의 카레와는 조금 거리가 있어보입니다.

비슷하게 만드는 방법이 없을까요..

  • 이윤정 2016.09.18 01:13

    일본 카레가 최초로 일본 해군에서 시작되었는데 일본 해상자위대 레시피를 몇 달 전 알게 되어서 메모해두었거든요.

    양파를카라멜라이즈 하고 시판카레루를 사용하는 것은 같은데

    추가로 가람마살라, 넛맥, 버터, 와인, 케찹, 데미그라스소스, 우스터소스, 돈까스소스, 치킨부용이 들어가는 레시피가 있어요.

    해상자위대 레시피도 여러가지가 있어서 살펴보니 고추, 마늘, 생강, 브랜디, 딸기, 복숭아, 일본된장, 간장, 파마산치즈, 체다치즈, 우유, 인스턴트커피, 타바스코소스, 케이옌페퍼, 꿀, 콘소메 등 넣는 재료가 다양한데 시도해보시면 좋을 것 같아요.

    만들어보시고 말씀하신 카레와 비슷한 조합 찾으시면 제게도 알려주세요.

    저도 다시 만들게 되면 업로드 할게요.

     


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
55 질문 답변 안녕하세요 윤정님 마살라소스 질문좀요 1 후즐 2017.09.14 41
54 질문 답변 갈비찜 양념 관한 질문 1 엘라 2017.07.22 128
53 질문 답변 치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이? 1 킨킨들 2017.06.17 212
52 질문 답변 튀김질문이용 3 redhood 2017.05.30 258
51 질문 답변 닭갈비양념 2 플하 2017.01.23 337
50 질문 답변 함박스테이크를 돼지고기로만 만들면 많이 다른가요? 3 정태훈 2016.11.08 695
49 질문 답변 데리야끼 소스 1 플하 2016.10.26 534
48 질문 답변 튀김 방법 등등.. 관련 2 솔솔 2016.10.21 493
47 질문 답변 튀김,탕수육 등에 사용하시는 전분류 브랜드 2 다운샷 2016.09.29 645
» 질문 답변 일본식 카레 - 1 플하 2016.09.17 717
45 질문 답변 라구파스타 재료 질문드려요 3 hiririk00 2016.08.31 537
44 질문 답변 안녕하세요? 2 bmj 2016.08.22 285
43 질문 답변 별거 아니지만 질문 있습니다! 2 신짱 2016.08.04 400
42 질문 답변 향신료 보관 문의드려요~ 2 웅토커 2016.07.15 674
41 질문 답변 안녕하세요 윤정님! 재료 질문입니다 1 룰루랄라 2016.07.13 355
40 질문 답변 안녕하세요 윤정님!! 1 상규규 2016.07.12 359
39 질문 답변 인도커리할 때 가람마살라의 역할은 무엇인가요? 2 제이크 2016.07.03 1047
38 질문 답변 윤정님 질문이요! 1 아르몽몽 2016.06.02 432
37 질문 답변 커리에 들어가는 칠리가루 질문 1 다운샷 2016.04.04 578
36 질문 답변 이윤정 님께 질문드립니다. 1 BurritoStation 2016.02.25 431
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 Next
/ 3