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올 겨울은 별로 춥지 않아서 부산의 낮기온이 영하로 떨어지기를 겨울 내내 기다렸다. 이유는 냉동고기를 주문하기 위해서이다.

날씨를 계속 모니터링 하다가 얼마전 올 겨울 들어 가장 추웠던 날이 이틀정도 지속 되는 일기예보를 보고 바로 고기를 주문했다.

주문한 고기는 호주산 목심 8키로로, 1미리 슬라이스한 것이다.


아이스박스에 포장되어 오기는 하지만 1미리정도의 얇은 고기가 상온에서 몇 시간이라도 있으면 금방 녹아서 도착하니까 가장 추운 날에 주문했다.

벌크 포장인 것을 알고 주문했는데 꺼내보니 압도당하는 느낌이 있었고 냉동고를 샀어도 한 번에 넣기 힘들어서 다른 봉투에 나눠서 넣었다.

보통 고기가 8키로면 그렇게 양이 많지 않은데 1미리로 슬라이스한 냉동고기라 부피가 아주 컸다.


얼큰 샤브샤브에서 가장 중요한 것이 샤브샤브에 어울리는 고기를 갖추는 것과 육수 맛을 내는 것인데 고기는 준비됐고 다음으로 육수.


이번에는 평소보다 조금 덜 칼칼하고 덜 찐하게 살짝 가벼운 느낌으로 맛을 맞췄다. 샤브샤브니까 끓이면서 졸아드는 것을 고려해서 간도 약간 싱겁게 했다.

전반적으로 약간 심심한 맛이니까 취향에 따라 고추장을 1티스푼 정도 넣어도 좋다.

제목에 등촌을 넣기는 했는데 실제로 등촌에서는 육수에 다시다, 국간장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 후추를 사용하는  걸로 알고 있다.

이전에 올린 샤브칼국수는 여기 - https://homecuisine.co.kr/hc10/64720


샤브샤브면 채소를 다양하게 준비하는 것이 더 좋지만 꼭 필요한 정도의 채소만 준비했다.

고기는 넉넉하게, 칼국수 사리는 1인분만, 마지막으로 죽을 끓일 재료도 준비했다.


곧 날씨가 풀릴거니까 아직 춥다 싶을 때 얼른 해먹었다.




사용한 재료는

사골육수 500미리 + 황태육수 500미리
국간장 2스푼 (간보고 취향에 따라 3스푼까지)
고운고춧가루 2스푼
다진마늘 1.5스푼

후추 톡톡톡톡


알배추 8잎

팽이버섯 1봉투

대파 흰부분 1대

샤브샤브용 소고기 500그램


칼국수 사리 1인분

밥 1그릇

계란, 쪽파, 김가루, 참기름


겨자간장으로

간장, 식초, 설탕, 물 + 연겨자

연겨자 먼저 잘 개고 난 다음에 나머지 재료 넣기




하지만 육수 내기가 귀찮기도 하고 귀찮을 때 사용하려고 사 둔 시판 액상멸치육수를 사용했고, 이 걸 사용하면 간이 달라져서 양 조절이 필요하고, 요즘 친수피시소스가 들어간 국물이 좋아서 피시소스까지 사용했다. 낙곱새를 만들며 대창을 볶을때나 차돌박이를 볶을 때 나온 기름은 버리지 않고 포장해서 냉동했다가 샤브샤브에 사용하면 고소하고 맛있어서 평소 냉동해두었던 대창기름도 사용했다. 편하게 하는 방법 + 이 재료를 사용했을 때의 간조절 + 기름 들어가서 맛있는 방법 을 반영했다.


그래서 실제로 샤브샤브 육수에 사용한 재료는

물 500미리

청우 만능멸치육수 25그램

비비고 사골곰탕 500미리 1팩

국간장 10그램 (간보고 취향에 따라 20그램까지)

친수피시소스 10그램

고운고춧가루 16그램 (2스푼)

다진마늘 25그램

후추 톡톡톡톡

소대창기름 1스푼

이다.



어쨌든 살짝 칼칼하고 짜지 않은 육수를 준비하고 재료만 정리하면 끝난 거나 다름없다.

채소와 고기 넣어서 끓여가며 건져먹고 칼국수 넣고 끓이고 마지막 죽까지 먹으면 뜨끈뜨끈하니 꿀맛이다.




고기 사진을 가장 먼저 올리기는 한데 고기는 육수나 채소, 칼국수, 볶음밥 재료를 전부 준비하고 난 다음에 마지막에 냉동실에서 꺼냈다.

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채소도 준비하고

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칼국수사리와 마지막에 죽을 해먹을 재료도 준비했다.

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냉동실에 고이 모셔두었던 대창기름도 준비.

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샤브샤브가 다 그렇듯이 재료만 준비하면 끝이다.

분량대로 준비한 육수가 끓기 시작하면 채소를 넣고 어느정도 익으면 고기를 담갔다.

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고기를 살 때 샤브샤브용과 차돌박이를 두고 둘 다 양이 너무 많으니까 냉동실에 둘 다 넣을 공간은 되지 않고..

둘 중에 하나만 선택해야 해서 고민하다가 차돌박이가 주변에서 구매하기 더 편해서 샤브샤브용을 선택했는데 샤브샤브용으로 선택한 보람이 있었다.

고기 질감이 얇고 가벼워서 잘 익기도 하고 먹기도 좋다.

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잘 익은 채소와 고기를 그릇에 담아 살짝 식혀서 겨자간장을 곁들여 맛있게 먹었다.



칼국수 사리는 70%정도 삶아서 헹궜다가 사용하면 더 좋다.

따로 삶지 않고 사용할 경우에는  겉에 밀가루가 거의 없는 걸로 사와서 면에 남은 밀가루를 꼼꼼히 털어내야 하고, 면을 넣고 난 다음에는 어느정도 익을 때까지는 그대로 두는 것이 좋다.


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마지막에 미리 준비한 밥을 넣고 푹 끓인 다음 대파나 쪽파, 부추 등 채소와 계란을 넣고 익히고 마지막으로 김가루와 참기름을 약간 넣으면 마무리까지 완벽하다.





  • 레드지아 2020.02.13 10:45

    어우~~~ 윤정님댁은 항상 맛있는것만 드셔서 많이 부러워요

    대신 부엌에서 일하는건 싫어요 ㅠㅠ

    부엌에서 일 안하고 누가 이렇게 좀 만들어줬음.. 하는 큰 -_-;; 소망이 있어요 ㅋㅋㅋ

     

    재료에 밥과 계란 파가 있는걸 보니 밥도 넣으셔서 죽 만들어 드셨나봐요!!

    완벽한 마무리입니다!!

    그저 한국인은 고기랑 채소 먹은후 국수와 밥으로 마무리해야 포만감이 들죠!!! ^^

  • 이윤정 2020.02.14 03:17
    저도 부엌에서 일하는 게 귀찮아서 그나마 제일 손 덜가는 걸로 하고 있는걸요ㅎㅎㅎㅎ
    육수내기 싫어서 시판제품 사용하면서 간은 맞춰야겠고 하는 제 마음이 보이시나요ㅎㅎㅎ

    마지막에 사진을 못찍었는데 역시 샤브칼국수의 마무리는 죽이죠. 한국사람 밥 안먹으면 끼니가 아니니까요ㅎㅎㅎㅎㅎ
  • 만두장수 2020.02.13 23:13
    96년도에 등촌동에서 이거 먹고 나중에 밥 볶아 먹는데 그 볶아주던 밥 맛의 충격이 아직도 생생합니다^^;;

    칼국수를 미리 삶았다가 행궈서?
    아~대단하심돠....전 생칼국수를 물에 행궈서 했었는데 미리 삶았다가 행구저 옆에 두고 끓이는게 훨 좋아 보입니다.

    오늘 또 배웠당...감사합니다^^;;
  • 이윤정 2020.02.14 03:20
    저는 2000년도쯤 이런 걸 처음먹어봤는데 마지막에 밥 볶아줘서 와 이런게 다 있네 했어요.
    그 이후로도 얼마나 자주 다녔는지ㅎㅎㅎ 말도 못해요ㅎㅎㅎㅎ

    생칼국수 물에 헹궈서 쩐덕쩐덕한데 바로 육수에 넣어보니 제 취향은 아니었어요ㅠㅠ
    아니면 칼국수 사리 갓 뽑아서 덧밀가루 없으면 그나마 좀 나은데 그것도 육수가 좀 넉넉해야 하더라고요.
    칼국수 때문에 육수 농도 생기는 게 맘에 안들어서 다른 숙면사리처럼 생각하고 넣으면 국물도 맑고해서 좋아해요^^
  • 만두장수 2020.02.17 23:04
    쌤...본 Tip이 별거 아닌 것 같이 보여 집니다? 그치 않나용?
    그런데 말입니다....별거 아닌 본문의 팁 때문에 무릎에 멍들었어요. 이 멍을 어찌 보상하시렵니꽈???
  • 이윤정 2020.02.18 04:04
    호~~
  • 레베카번치 2020.02.14 00:34
    대창기름을 이럴때 쓰는거군요! 칼국수 하면 항상 너무 걸쭉해져서 아쉬웠는데 앞으론 미리 끓이고 헹궜다가 써봐야겠어요ㅎㅎ샤브샤브도 칼국수고 너무 맛있어보여요!
  • 이윤정 2020.02.14 03:22

    꼭 대창기름 아니어도 소고기 굽다가 팬에 남은 기름도 좋아요. 이런 소기름이 전골이나 샤브샤브에 1스푼정도 들어가면 맛이 확실히 좋아지더라고요.
    샤브샤브 하면서 칼국수 따로 삶고 헹구고 하는 게 참 번거롭기는 해서 저도 많이 추천하는 바는 아니지민 이렇게 하면 더 좋기는 해요^^

  • 너구리 2022.12.11 11:16
    안녕하세요 샤브 고기 업체 알수있을까요?

  1. 제비추리 구워 먹은 이야기

    그냥 소고기 구워먹은 이야기. 소고기는 구이용으로 먹게 좋게 손질하고 무쇠팬을 달궈서 노릇노릇하게 구워먹었다. 숯불이 아닌 무쇠팬에 굽는 거라 최상의 소고기구이는 아니지만 집에서 구워먹기에는 무쇠팬이 최선이긴 하다. 고기 손질 이야기는 마지막에.. 팬 달구고 치익 예열이 많이 되었을 때는 이렇게 굽고 한 판 먹고 팬 닦은 다음 예열이 적당히 되었을 때는 앞뒤로 구워서 이정도로 먹어도 맛있었다. 고기가 기름지지 않은 제비추리라서 기름장이 잘 어울린다. 고기를 손질했을 때 구워먹기 딱 좋게 소금간을 미리 했고, 굽고 난 다음 참...
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  2. 참치된장죽

    얼마 전 가족이 장염에 당첨되어서 아무 것도 못먹다가 좀 나아서 이온음료 정도 먹고 다음엔 흰죽만 먹다가 조금 상태가 나아지니까 푸딩계란찜도 좀 먹고 그러다가 갑자기 된장찌개에 밥말아 먹고 싶다고 부활의 소식을 알려왔다. 식욕이 돌아오자마자 된장찌개가 먹고 싶다니까 다행이다 싶고 아직 된장찌개 먹기는 이른 것 같고 그래서 된장죽을 만들었다. 된장찌개를 편하게 끓이려고 만들어 둔 찌개맛된장이 늘 냉동실에 있고.. 냉장고를 확인하니 채소는 무와 대파 뿐이었다. 애호박이나 알배추, 팽이버섯 등 좋아하는 채소를 넉넉하게 넣으면...
    Date2021.10.14 Category밥류 By이윤정 Reply4 Views1841 file
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  3. 꽃게탕

    어릴 때부터 엄마께서 정말 자주 해주셨고 정말 좋아한 소울푸드가 꽃게찌개인데 소울푸드 치고는 오랜만에 꽃게탕을 끓였다. 먹고는 싶지만 냉동꽃게는 맘에 덜 차고 생물꽃게는 손질하기가 힘들어서 차일피일 미루거나 어지간하면 사먹는 와중에 엄마께서 선동꽃게를 우리집으로 한 박스 보내신 바람에 어쩔 수 없이 만든..ㅎㅎ(좋음) ㅠㅠ(힘듦) 암꽃게를 사용할 때는 꽃게딱지를 벌려서 손질하지말고 그대로 깨끗하게 씻어서 사용해야 내장이나 알까지 전부 더 맛있게 먹는데 이번에 사용한 꽃게는 선동인데다가 꽃게에 뻘이 좀 있어서 최대한 덜...
    Date2021.10.11 Category전골 탕 By이윤정 Reply2 Views2206 file
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  4. 순대볶음

    순대볶음을 할 때는 주로 닭갈비양념에 고추장을 약간 넣어서 양념을 만드는데 닭갈비양념 만들어 둔 게 없어서 바로 양념을 만들어 순대볶음을 했다. 평소 만드는 제육양념장이랑 거의 똑같은 앙념이다. 다른 점은.. 간장을 줄이고 그 분량만큼 염도 계산해서 친수피시소스를 사용했고, 제육과는 다르게 순대에서는 수분이 나오지 않으니까 양념장에 물을 3스푼 넣고, 조청을 빼고.. 여튼 거기서 거기다. 촉촉 제육 스타일로 당면도 좀 넣고 여기에 양배추, 깻잎, 들깻가루를 넣었다. 사리는 사리당면으로 나오는 얇은 당면을 사용해야한다. 아무리 ...
    Date2021.10.09 Category한접시, 일품 By이윤정 Reply0 Views1762 file
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  5. 그냥 이것저것

    (휴대폰으로 수정하다하다 자꾸 강제종료되고 등록버튼 사라지고 해서 일단 방치.. 일부 브라우저에서는 팅겨요) ㄹㅏㅂㅗㄲㅇㅣ 라보ㄲ이 타자르ㄹ 어ㅁ처ㅇ ㅃㅏㄹ리 치며ㄴ 조ㅁ ㅆㅓㅈㅣㄴㅡㄴ 거ㅅ ㄱㅏㅌ기ㄷㅗ?ㄴㅡㄴ ㅇㅏ니네.. 야ㅇ배추투ㅣ기ㅁ ㄸㅓㄱㅂㅗㄲ이소스에 ㅉㅣㄱ머ㄱ ㅠㅠ 이거 ㅇㅙ이ㄹㅐ ㅈㅣㄴㅉㅏㅠㅠㅠㅠ ㅍㅗㄱㅣㅠㅠ 조기 열기
    Date2021.09.30 Category일상 By이윤정 Reply2 Views1840 file
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  6. 차돌강된장, 조림맛된장

    조림맛된장은 별 건 아니고 강된장 할 때마다 일일이 재료 꺼내오기가 귀찮아서 미리 배합할 때도 있고, 청양고추 대파 많이 샀을 때 얼른 소비하려고 만들기도 한다. https://homecuisine.co.kr/hc10/82320 은 내용은 별 거 없고 된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 대파, 고추를 미리 배합해 둔 것이다. 된장양념이 주가 되는 조림이나 강된장에 주로 사용한다. 1~2주정도 냉장실에 뒀다가 그 이후에는 냉동실에서 보관하고 최대 1년까지 두고 쓰고 있다. 그러다보니 1년 내내 냉동실에 있어서 편하게 사용하는 중이다. 조림맛된장은 냉동하면 완전히 ...
    Date2021.09.17 Category국 찌개 By이윤정 Reply0 Views2462 file
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  7. 액젓불고기

    이전에 올린 액젓불고기 https://homecuisine.co.kr/hc10/102292 는 여전히 자주 해먹고 있다. 앞다리살이나 뒷다리살 불고기용이 좀 얇고 질이 좋아보이면 그 날 저녁 메뉴에 상관없이 일단 사오고 다음날에는 액젓불고기나 분팃느엉을 만드는 게 보통이다. 레시피는 전에 올린 것과 똑같다. 과정도 똑같아서 복사해옴.. 1키로 기준 레시피 (염도 1%) 볼고기용 돼지고기 1000그램 간장 35그램 친수피시소스 26그램 설탕 52.5그램 미림 30그램 다진마늘 40그램 다진샬롯 40그램 (대파나 쪽파 흰부분으로 대체가능) 다진생강 5그램 (생략가능) 후추 8...
    Date2021.09.13 Category고기 By이윤정 Reply2 Views1933 file
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  8. 간단 육개장, 파개장

    요즘 저렴한 대파를 듬뿍 넣은 육개장. 파개장이라고 볼 수도 있고 육개장이라고 불 수도 있고 그렇다. 양지와 대파, 무를 기본으로 토란대나 고사리, 표고버섯, 숙주 등 좋아하는 걸로 추가한다. 육개장에 계란은 취향따라 갈리는데 우리집은 안넣는 편이라 패스.. 고기 삶다가 양념하고 무, 대파 등 준비한 재료 전부 넣고 끓이다가 중간에 고기만 한 번 건져서 얇게 썰어서 다시 넣는다. 고기가 부드럽도록 익을 때까지 푹 끓이면 끝이다. 전에는 고기도 먼저 삶아서 건지고 파도 따로 데쳐서 넣고 육수도 미리 내고 고추기름도 넣어서 만들었는데...
    Date2021.09.06 Category국 찌개 By이윤정 Reply4 Views3180 file
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  9. 짜장잡채밥

    잡채를 만들면 만든 날에 맛있게 먹고 https://homecuisine.co.kr/hc10/104784 남은 잡채는 충분히 식힌 다음 봉투에 넣고 눌러서 공기에 닿지 않도록 포장해서 냉장하면 1주일 정도 두고 먹는다. 한팩은 잡채밥을 하고 한팩은 잡채춘권을 했다. 어제 올린 잡채춘권 - https://homecuisine.co.kr/hc10/104806 그래서 오늘은 남은 잡채를 데우고 간짜장을 곁들인 짜장잡채밥이다. 글 하나에 다 올리려다가 내용이 너무 길어지는 것 같아서 나눠봤다. 고기간짜장 - https://homecuisine.co.kr/hc20/100055 을 만들어서 잡채밥에 곁들여도 좋지만 이번에...
    Date2021.09.03 Category한접시, 일품 By이윤정 Reply0 Views1896 file
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  10. 잡채춘권

    어제 올린 잡채 https://homecuisine.co.kr/hc10/104784 는 양이 넉넉해서 남은 잡채는 2등분해서 냉장보관했다. 잡채는 충분히 식힌 다음 봉투에 넣고 눌러서 공기에 닿지 않도록 포장해서 냉장하면 1주일 정도 두고 먹는다. 한팩은 잡채밥을 하고 한팩은 잡채춘권을 했다. 재료 잡채 춘권피, 튀김기름 1. 냉장보관한 잡채는 가위로 자른다. 잘게 자를 필요는 없고 당면이 2~3센치 정도 되도록 자르면 적당하다. 2. 춘권피는 해동해서 마르지 않게 덮어놓고 작업한다. 3. 춘권피를 한 장 떼서 준비하고 잡채 큼직하게 한 스푼 올리고 단단하게 여며...
    Date2021.09.01 Category한접시, 일품 By이윤정 Reply0 Views1359 file
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  11. 기본 잡채

    맨입에 먹기 적당한 간으로 만드는 잡채. 집에 채소라고는 양파 대파 뿐이고 건목이버섯이 있어서 딱 이렇게만 사용했다. 표고버섯이나 당근, 시금치, 애호박 등 채소는 다양하게 사용할수록 더 좋다. 남은 잡채는 기름을 살짝 두른 팬에 볶아서 데워먹어도 좋고, 간짜장에 곁들여 짜장밥으로도 좋고, 춘권피에 감싸서 튀겨 먹으면 더 맛있다. 재료 불고기용 소고기 300그램, 간장 1스푼, 다진마늘, 후추 약간 양파 2개, 대파 흰부분 2대, 목이버섯 1줌 (손질 후) 자른당면 300그램 물 350미리 간장 5스푼 (간보고 필요하면 1스푼 더) 설탕 2.5스푼 ...
    Date2021.08.31 Category한접시, 일품 By이윤정 Reply0 Views2979 file
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  12. 김치전, 김치찌짐

    시판 부침가루와 김치, 대파 만으로 간단하게 김치전을 부쳤다. 쪽파나 깻잎, 방아잎을 넣으면 더 좋다. 오징어나 베이컨, 대패삼겹살 등을 추가해도 좋은데 미리 데치거나 구워서 채썰고 길이는 김치와 비슷한 크기로 썰어서 반죽에 넣으면 전을 굽는 동안 수분이 나오지 않으니까 전과 분리되어서 후두둑 떨어지는 걸 막을 수 있다. 그냥 참고 빈대떡 https://homecuisine.co.kr/hc10/97969 해물파전 https://homecuisine.co.kr/hc10/67243 야채전 https://homecuisine.co.kr/hc10/81802 불고기파전 https://homecuisine.co.kr/hc10/98012 재료 부...
    Date2021.08.29 Category한접시, 일품 By이윤정 Reply0 Views2277 file
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  13. 낙곱새 양념으로 소고기두부조림

    소고기두부조림이라고 해야할지 두부두루치기라고 해야할지 두부짜글이라고 해야할지 모르겠는데 어쨌든 사골육수 + 낙곱새양념 + 샤브샤브용 소고기 + 두부 + 양파 대파 의 짜글짜글한 조합이다. 이전에 올린 걸로는 낙곱새양념+곱창+두부 = https://homecuisine.co.kr/hc10/97628 낙곱새양념+대패+두부 = https://homecuisine.co.kr/hc10/96856 낙곱새양념+차돌+두부 = https://homecuisine.co.kr/hc10/90307 낙곱새양념은 냉동실에 상주해있으니까 편하게 이것저것 만들어 먹는다. 전골다대기 - https://homecuisine.co.kr/hc10/95421 재료 두부 5...
    Date2021.08.25 Category전골 탕 By이윤정 Reply0 Views1967 file
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  18. 순대구이, 고기순대볶음밥

    시판 고기순대를 굽거나 볶아서 편하게 밥 한끼를 해결하기도 한다. 좋아하는 메뉴라 일 년 내내 자주 해먹지만 더울 때 공들이지 않고 해먹는 인스턴트 식사라 여름에도 괜찮은 편이다. 먼저 이전에 올린 아스파라거스 순대구이 https://homecuisine.co.kr/hc10/92106 순대구이 (+참나물) https://homecuisine.co.kr/hc10/90517 고기순대볶음밥 https://homecuisine.co.kr/hc10/96711 / https://homecuisine.co.kr/hc10/100894 반조리식품인 순대를 사용했으니 만들기 간단하다. 재료 준비하고 먹기 좋게 굽거나 볶으면 완성. 그런데 이런 것도 뭐 ...
    Date2021.08.05 Category일상 By이윤정 Reply2 Views2618 file
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  19. 조림맛된장으로 강된장, 소라강된장, 우렁강된장

    조림맛된장은 별 건 아니고 강된장 할 때마다 일일이 재료 꺼내오기가 귀찮아서 미리 배합할 때도 있고, 청양고추 대파 많이 샀을 때 얼른 소비하려고 만들기도 한다. https://homecuisine.co.kr/hc10/82320 은 내용은 별 거 없고 된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 대파, 고추를 미리 배합해 둔 것이다. 된장양념이 주가 되는 조림이나 강된장에 주로 사용한다. 1~2주정도 냉장실에 뒀다가 그 이후에는 냉동실에서 보관하고 최대 1년까지 두고 쓰고 있다. 냉동하면 완전히 딱딱하게 굳지는 않는데 그래도 좀 단단해진다. 냉장고문에 넣으면 숟가락으로...
    Date2021.08.02 Category국 찌개 By이윤정 Reply0 Views2744 file
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  20. 육전, 대파무침

    우리집 단골 메인 메뉴인 육전. 3등급 등심 소고기 냉동해둔 것을 해동해서 육전을 부쳤다. 요즘 대파가 저렴해서 파무침도 듬뿍해서 곁들였다. 전에도 한 이야기를 가져오자면 육전에 필요한 재료는 아주 심플하다. 좋은 소고기, 소금, 후추, 밀가루, 계란, 식용유가 끝이다. 나머지 재료는 전혀 필요가 없다. 육전용 고기를 밑간할 때 필요에 따라 간장, 설탕, 양파, 마늘 등 양념재료를 사용할 수도 있다. 하지만 고기가 맛있어야 앙념해서 구운 육전도 맛있고, 고기가 맛있으면 양념이 필요없고.. 그렇다. 정육점에서 썰어주는 육전용 고기를 사...
    Date2021.07.31 Category고기 By이윤정 Reply0 Views2384 file
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  21. 일상

    찜닭에는 주로 감자를 넣는데 식구가 고구마 넣은 찜닭이 먹고 싶다고 해서 만든 고구마찜닭. 레시피는 평소 올린 찜닭이랑 똑같다. - https://homecuisine.co.kr/hc10/101346 고구마는 갈변하지 않도록 물에 담가두기. 닭다리만 듬뿍이고 고구마도 당면도 양배추도 다 맛있다. 오랜만에 만든 텃만꿍. https://homecuisine.co.kr/hc20/62557 2번 튀기고 기름 바짝 빼고 시판 스윗칠리소스를 곁들였다. 빵가루가 가늘어서 살짝 맘에 안들었지만 다진새우튀김이니 당연히 맛있었다. 카레 짜장은 양파가 흔한 계절에 일상적으로 자주자주 만든다. 카라멜...
    Date2021.07.27 Category일상 By이윤정 Reply6 Views2667 file
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