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Home Cuisine

  

  • 지코바st양념으로 갈매기살 양념바베큐 2

    이윤정 · 2021-11-23 05:10 · 조회 수 729

    1. 갈매기살로 양념구이를 하면 어떨까? 올ㅋㅋ 2. 하는 김에 지코바양념에 고운고춧가루가 안들어가는 것 같아서 양념레시피를 좀 바꿔서 테스트ㄱㄱ 1-1. 갈매기살이 딱 어울릴 것 같더니 생각보다 닭다리살보다 더...

  • 쉐차안 파스타 후기 1

    남편바라기 · 2021-11-10 08:34 · 조회 수 178

    안녕하세요 윤정님ㅎ.ㅎ!일요일 점심으로 만든 쉐차안 파스타가 너무맛있어서 감동한 후기입니다ㅜㅜ저희 남편은 파스타류는 크게 좋아하지 않고, 그중에서도크림소스류는 더더욱 안좋아하는데요(ㅜㅜ저는 넘 좋아하...

  • 순대볶음

    이윤정 · 2021-10-09 03:22 · 조회 수 462

    순대볶음을 할 때는 주로 닭갈비양념에 고추장을 약간 넣어서 양념을 만드는데 닭갈비양념 만들어 둔 게 없어서 바로 양념을 만들어 순대볶음을 했다. 평소 만드는 제육양념장이랑 거의 똑같은 앙념이다. 다른 점은.....

  • 간단 육개장, 파개장 4

    이윤정 · 2021-09-06 04:11 · 조회 수 1023

    요즘 저렴한 대파를 듬뿍 넣은 육개장. 파개장이라고 볼 수도 있고 육개장이라고 불 수도 있고 그렇다. 양지와 대파, 무를 기본으로 토란대나 고사리, 표고버섯, 숙주 등 좋아하는 걸로 추가한다. 육개장에 계란은 취...

  • 꽁치김치찜 2

    이윤정 · 2021-07-10 03:54 · 조회 수 1896

    꽁치김치찜. 국물을 좀 넉넉하게 하고 간을 더해서 국물이 자작하면 꽁치김치찌개이고, 바특하게 졸이면 꽁치김치찜이고 그렇다. 늘 하는 이야기인데 꽁치통조림은 사용하기 편하긴 하지만 꽁치를 미리 손질하면 먹기...

  • 제육볶음 2

    이윤정 · 2021-07-08 03:16 · 조회 수 1505

    오랜만에 제육볶음. 한창 액젓불고기를 열심히 해먹다보니 제육볶음은 꽤 오랜만에 만들었다. 제육양념은 미리 만들어서 냉동해뒀던 것을 사용했다. 재료는 간장 200그램 고운고춧가루 100그램 고추장 150그램 설탕 1...

  • 구수계, 레시피, 홍유소스 닭냉채, 닭고기 오이 냉채 3

    이윤정 · 2021-06-26 05:05 · 조회 수 2371

    구수계口水鷄는 한자 그대로 입에 침이 고이는 닭요리라는 뜻이다.삶아서 차게 식힌 닭고기에 오이(+대파)를 곁들이고 고추기름 소스를 부어서 먹는 일종의 냉채요리이다. 쪽파나 고수를 추가하기도 한다.구수소스는 ...

  • 고추잡채 만들기

    이윤정 · 2021-05-28 03:10 · 조회 수 1117

    고추잡채, 청초육사 고기와 고추를 가늘게 썰어 볶아서 만드는 고추잡채. 청조육사 靑椒肉絲 라는 말그대로 피망(청초)와 고기(육)를 실(사)처럼 썰어서 볶는 것이다.고기는 전분을 뭍혀서 튀기듯이 조리했고, 피망과...

  • 베트남식 해산물 볶음밥, 껌 찌엔 하이산, cơm chiên hải sản 8

    이윤정 · 2021-05-24 04:53 · 조회 수 958

    껌 찌엔 하이산, 베트남식 해산물 볶음밥 하노이등 북부에서는 껌장 cơm rang 호치민등 남부에서는 껌찌엔 cơm chiên 중부에서는 껌싸오 cơm xào 라고 부른다. 그냥 다 볶음밥이다. 볶음밥이라는 것이 그렇듯이 베트...

  • 홈퀴진 덕분에 잘 지내는 후기 1

    소다 · 2021-04-06 16:35 · 조회 수 847

    안녕하세요, 결혼한지 5년 정도 지났지만 요리는 늘 어려워서 레시피 보고서도 따라하기가 참 힘들었는데 윤정님 사이트를 발견한 뒤로 (치킨무 찾아보다가 들어왔는데 치킨무는 못 아직 만들었어요ㅜ) 저희 집 식탁...

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