안녕하세요.
요즈음 새로운 식재료 시도에 열을 올리고 있는 중이에요.
금요일에 장을 보러 정육점에 갔는데, 오늘 잡은 거라면서
스지를 권해주시더라고요. 한 번 시도 해보고 싶었던 재료라
냉큼 사왔습니다.
그리고 홈퀴진에서 스지를 검색하니 역시나
손질법이 나오더군요.ㅎㅎ 넘나 다행이고 감사했습니다.
정육점 아저씨는 핏물 뺄 필요도 없이 그냥 삶으면 된다고
했는데, 여기 보니 이것저것 절차가 많더라고요.ㅠㅠ
그래서 어제 사서 오늘 저녁에야 겨우 스지를 먹을 수 있었습니다.
말캉말캉 쫜득쫜득한게 매력적인 음식이었어요.^^
홈퀴진 덕에 이렇게 새로운 재료를 맛나게
먹을 수 있었습니다.^^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 96 | 홈퀴진후기 | 비프 뷔르기뇽을 따라해보았습니다 1 | 미친사람입니다 | 2015.04.26 | 2400 |
| 95 | 홈퀴진후기 | 비스크 후기 4 | 미친사람입니다 | 2015.03.21 | 2048 |
| 94 | 홈퀴진후기 |
비스크 파스타를 만들어봤어요!!
1 
|
로고스 | 2015.11.28 | 2057 |
| 93 | 홈퀴진후기 |
비스크 파스타를 만들어보았습니다
1
|
타이거마스크 | 2021.07.08 | 1714 |
| 92 | 홈퀴진후기 |
불고기 깻잎무쌈 후기
1
|
물미역 | 2018.11.04 | 1555 |
| 91 | 홈퀴진후기 |
분짜 후기후기!
6
|
폴리 | 2021.08.17 | 1639 |
| 90 | 홈퀴진후기 |
분 보 싸오
1
|
퍼그 | 2015.05.13 | 3010 |
| 89 | 홈퀴진후기 |
부대볶음 후기
|
정태훈 | 2022.10.01 | 1881 |
| 88 | 홈퀴진후기 |
뵈프부르기뇽 입니다:-)
2
|
ichbinyul | 2018.04.10 | 2343 |
| 87 | 홈퀴진후기 |
뵈프 부르기뇽 후기 및 감사글
1
|
허스키 | 2020.11.29 | 1565 |
| 86 | 홈퀴진후기 |
뵈프 부르기뇽 후기
2
|
땅못 | 2019.01.23 | 2061 |
| 85 | 홈퀴진후기 | 볼로네즈 파스타 만들었어요 1 | 애플파이 | 2016.01.06 | 1531 |
| 84 | 홈퀴진후기 |
볼로네제 후기 + 라구소스 주먹밥
1
|
행키팽키 | 2018.04.05 | 3812 |
| 83 | 홈퀴진후기 |
버터치킨커리의 은혜갚는 유저
1
|
날날 | 2019.11.01 | 1453 |
| 82 | 홈퀴진후기 |
버터 치킨 커리, 마살라 소스 해봤어요!!!(마살라소스 후기)
1
|
오독오독 | 2020.08.19 | 1541 |
| 81 | 홈퀴진후기 |
버섯 팔락 파니르 외 커리
3
|
Darsha | 2015.05.11 | 2785 |
| 80 | 홈퀴진후기 |
백제육볶음후기
2
|
코알라 | 2020.02.26 | 1105 |
| 79 | 홈퀴진후기 |
백제육볶음 후기
2
|
멈뭄 | 2019.11.25 | 1162 |
| 78 | 홈퀴진후기 |
배추전 해묵었습니당 ㅎ
2
|
레니몬니 | 2020.08.23 | 918 |
| 77 | 홈퀴진후기 |
방토샐러드, 스리라차허니치킨 후기
1
|
코알라 | 2020.03.01 | 1133 |
스지 손질이라니 힘든 걸 하셨군요ㅠㅠㅠ ㅎㅎㅎ
한 번 해보고 싶으면 해봐야 또 직성은 풀리는데 또 그렇게 자주 하고 싶지 않았던 그런 식재료였지만.. 올해 또 스지를 냉동실에ㅠㅠ
스지가 핏물이 있는 부위는 아니라서 그냥 삶으면 되긴 한데 그래도 하고 있으면 다른 식재료에 비해 확실히 일도 많고 시간도 오래 걸려서 번거로운 재료이긴 하다고 생각해요.
그래도 또 먹을 때는 말씀대로 쫜득똰득한게 매력적이죠ㅎㅎ
저야 그냥 잔소리만 많았는데 참고가 되었었기를 바랍니다ㅎㅎ
맛난 스지 사진 보여주셔서 감사해요^^