안녕하세요.
요즈음 새로운 식재료 시도에 열을 올리고 있는 중이에요.
금요일에 장을 보러 정육점에 갔는데, 오늘 잡은 거라면서
스지를 권해주시더라고요. 한 번 시도 해보고 싶었던 재료라
냉큼 사왔습니다.
그리고 홈퀴진에서 스지를 검색하니 역시나
손질법이 나오더군요.ㅎㅎ 넘나 다행이고 감사했습니다.
정육점 아저씨는 핏물 뺄 필요도 없이 그냥 삶으면 된다고
했는데, 여기 보니 이것저것 절차가 많더라고요.ㅠㅠ
그래서 어제 사서 오늘 저녁에야 겨우 스지를 먹을 수 있었습니다.
말캉말캉 쫜득쫜득한게 매력적인 음식이었어요.^^
홈퀴진 덕에 이렇게 새로운 재료를 맛나게
먹을 수 있었습니다.^^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 116 | 홈퀴진후기 |
레몬크림새우 만들었어요!
5 
|
수쿡쿡 | 2018.01.25 | 2223 |
| 115 | 홈퀴진후기 |
마음을 고쳐먹은 쇠의황과..^^
1
|
소연 | 2020.08.10 | 930 |
| 114 | 홈퀴진후기 |
마파두부 따라하기!!!
4
|
하이 | 2015.01.25 | 4068 |
| 113 | 홈퀴진후기 |
마파두부와 꽈리고추대패삼겹볶음 후기
5
|
폴리 | 2019.01.01 | 2241 |
| 112 | 홈퀴진후기 |
맛된장 대패대파전골 냠냠
1
|
레니몬니 | 2020.09.22 | 1124 |
| 111 | 홈퀴진후기 |
맛된장 만들었어요 ㅎ
2
|
레니몬니 | 2020.08.05 | 756 |
| 110 | 홈퀴진후기 |
맛된장소고기두부조림 했어요^^ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.20 | 855 |
| 109 | 홈퀴진후기 |
맛살 계란말이, 소세지 야채 볶음, 소고기 미역국, 무나물, 된장찌개, 양파절임, 쇠고기 장조림 후기
3
|
정태훈 | 2020.02.13 | 1278 |
| 108 | 홈퀴진후기 |
매콤한 해산물 토마토 파스타 후기
1
|
코알라 | 2020.03.19 | 1048 |
| 107 | 홈퀴진후기 |
메추리알조림 후기
1
|
애플파이 | 2020.12.03 | 1278 |
| 106 | 홈퀴진후기 |
멸치호두볶음 만들어봤어요!
3
|
써리원 | 2017.04.08 | 1700 |
| 105 | 홈퀴진후기 |
몇 가지 후기입니당
1
|
소연 | 2020.09.13 | 1057 |
| 104 | 홈퀴진후기 | 몽골리안 포크 만들어먹었습니다. 1 | glay | 2016.06.25 | 1925 |
| 103 | 홈퀴진후기 |
몽골리안포크를 만들었어요
2
|
레모네이드 | 2016.03.20 | 2999 |
| 102 | 홈퀴진후기 |
미트볼 스파게티 후기
1
|
폰느 | 2015.11.24 | 1793 |
| 101 | 홈퀴진후기 |
방울토마토 샐러드
1
|
빵찐 | 2019.11.12 | 1512 |
| 100 | 홈퀴진후기 |
방토샐러드, 스리라차허니치킨 후기
1
|
코알라 | 2020.03.01 | 1129 |
| 99 | 홈퀴진후기 |
배추전 해묵었습니당 ㅎ
2
|
레니몬니 | 2020.08.23 | 911 |
| 98 | 홈퀴진후기 |
백제육볶음 후기
2
|
멈뭄 | 2019.11.25 | 1156 |
| 97 | 홈퀴진후기 |
백제육볶음후기
2
|
코알라 | 2020.02.26 | 1100 |
스지 손질이라니 힘든 걸 하셨군요ㅠㅠㅠ ㅎㅎㅎ
한 번 해보고 싶으면 해봐야 또 직성은 풀리는데 또 그렇게 자주 하고 싶지 않았던 그런 식재료였지만.. 올해 또 스지를 냉동실에ㅠㅠ
스지가 핏물이 있는 부위는 아니라서 그냥 삶으면 되긴 한데 그래도 하고 있으면 다른 식재료에 비해 확실히 일도 많고 시간도 오래 걸려서 번거로운 재료이긴 하다고 생각해요.
그래도 또 먹을 때는 말씀대로 쫜득똰득한게 매력적이죠ㅎㅎ
저야 그냥 잔소리만 많았는데 참고가 되었었기를 바랍니다ㅎㅎ
맛난 스지 사진 보여주셔서 감사해요^^