로그인

검색

조회 수 4193 추천 수 0 댓글 1

안녕하세요~

 

윤정님 즐거운 주말 되세요 ㅎㅎ

 

가라아게 만들어 먹으려고 며칠전부터 벼르고 있는데요!

 

보통은 염지된 닭에 수분을 닦고 전분을 묻히셨는데, 가라아게 덮밥 하실 때는 달걀물을 묻혀서 전분가루로 마무리 하셨더라구요.

 

달걀물이 들어가면 튀김옷이 더 부드러워지나요?

 

달걀이 들어가면 튀김색도 좀 밝아지는 것 같네요.

 

바삭바삭함과 부드러움의 취향에 따라서 달걀을 넣을 것을 선택하시는지 궁금해요 ㅎㅎ

 

 

  • 이윤정 2017.06.18 14:58

    계란을 넣어도 좋을까 싶어서 시험삼아 해봤는데 계란물을 묻히는 것이 조금 더 번거롭고 질감이 약간 무거워서 다음번 가라아게 할 때는 전분만 묻히는 걸로 되돌아 갔습니다^^; 제가 마지막으로 가라아게 글을 올리면서 바로 전에 올린 이야기를 안했었네요.

    마지막에 올린 것처럼 전분만 묻힌 것이 제 취향에 더 맞았어요^^


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
86 질문 답변 비지찌개 질문 2 비지찌게가 2019.10.26 1747
85 질문 답변 질문 몇 가지 드려요. 5 따님또기 2020.04.28 1751
84 질문 답변 질문있습니다! 1 캐캐 2021.09.06 1753
83 질문 답변 마살라 소스 질문입니다! 1 redhood 2018.04.10 1768
82 질문 답변 안녕하세요 윤정님! 1 갸루루 2016.02.14 1771
81 질문 답변 중화요리 튀김시... 1 써리원 2018.03.13 1772
80 질문 답변 커리만두 8 만두장수 2019.05.24 1778
79 질문 답변 냉동보관 1 뽀빠이 2021.06.16 1780
78 질문 답변 이 요리 좀 찾아주세요 1 file ahiou 2019.02.20 1806
77 질문 답변 안녕하세요 윤정님!! 1 상규규 2016.07.12 1813
76 질문 답변 커리라이스? 4 만두장수 2019.06.09 1825
75 질문 답변 철판요리 1 딴따라 2015.08.30 1833
74 질문 답변 윤정님 질문할 게 있어요 3 소용돌이 2017.12.19 1835
73 질문 답변 쇠브러쉬, 수세미 질문이에요^^ 1 샤샤 2021.06.03 1868
72 질문 답변 식재료 구매 관련 질문 2 쏘쏘오오 2022.01.30 1872
71 질문 답변 홈퀴진님 안녕하세요! 1 연두부 2021.08.25 1873
70 질문 답변 볶음밥만 하면 실패해요... 1 캐캐 2021.12.27 1873
69 질문 답변 안녕하세요~~ 김치 궁금해서요 2 쟈니 2022.04.05 1873
68 질문 답변 냉동 닭다리살의 조리과정 질문입니다. 1 피카츄 2020.02.20 1900
67 질문 답변 질문있어요. ^^ 1 애플파이 2015.04.14 1912
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6