비프 커리 스튜 따라하기

닭고기를 못 먹는 친구를 위해 비프 커리스튜를 따라해 봤어요.

양지가 800그램이나 들어가는데 정말 양이 팍 줄더라구요. ㅠㅠ

맛은?  당근 응축된 진한 맛!!!

 

저는 커리는 좀 단 맛이 나는 게 좋아서 코코넛 밀크 한 컵과 설탕 1큰술도 추가했습니다.

 

코스트코에서 냉동 난을 사다 곁들여봤는데 그거 설명서대로 오븐에 데우니 돌덩이 되더라구요.

호일에 싸서 오븐 200도에서 5분 데우고 호일 풀고 1분 수분 날렸더니 촉촉 쫄깃하더군요.