로그인

검색

조회 수 3598 추천 수 0 댓글 1

안녕하세요.. 윤정님 블로깅 보면서 요리하는데 도움받는데 항상 감사합니다.. 

다름이 아니라 일본식 카레 레시피에 카라멜라이즈 양파에 고형식 일본 카레를 넣는 레시피를 소개해주셨는데, 소개해준 레시피는 충분히 맛있지만 코코이찌방야나 유명 일본카레집의 카레와는 조금 거리가 있어보입니다.

비슷하게 만드는 방법이 없을까요..

  • 이윤정 2016.09.18 01:13

    일본 카레가 최초로 일본 해군에서 시작되었는데 일본 해상자위대 레시피를 몇 달 전 알게 되어서 메모해두었거든요.

    양파를카라멜라이즈 하고 시판카레루를 사용하는 것은 같은데

    추가로 가람마살라, 넛맥, 버터, 와인, 케찹, 데미그라스소스, 우스터소스, 돈까스소스, 치킨부용이 들어가는 레시피가 있어요.

    해상자위대 레시피도 여러가지가 있어서 살펴보니 고추, 마늘, 생강, 브랜디, 딸기, 복숭아, 일본된장, 간장, 파마산치즈, 체다치즈, 우유, 인스턴트커피, 타바스코소스, 케이옌페퍼, 꿀, 콘소메 등 넣는 재료가 다양한데 시도해보시면 좋을 것 같아요.

    만들어보시고 말씀하신 카레와 비슷한 조합 찾으시면 제게도 알려주세요.

    저도 다시 만들게 되면 업로드 할게요.

     


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
86 질문 답변 버터치킨커리 관련 질문입니다. 2 겨울 2016.01.05 1982
85 질문 답변 버터치킨커리에 기름이 분리되는 이유가 뭘까요? 4 날날 2019.10.08 2006
84 질문 답변 별거 아니지만 질문 있습니다! 2 신짱 2016.08.04 1956
83 질문 답변 볶음밥만 하면 실패해요... 1 캐캐 2021.12.27 1873
82 질문 답변 비밀 덧글기능 2 테리 2015.03.11 1978
81 질문 답변 비지찌개 질문 2 비지찌게가 2019.10.26 1747
80 질문 답변 사과, 배 냉동 방법 관련 질문입니다. 2 정태훈 2020.08.27 2575
79 질문 답변 사워크림 보관법 질문드립니다. 4 디디디디 2019.08.29 7270
78 질문 답변 선생님 안녕하세요! 1 규리 2022.03.26 1655
77 질문 답변 쇠브러쉬, 수세미 질문이에요^^ 1 샤샤 2021.06.03 1868
76 질문 답변 스테이크 질문이요~~!! 1 배추 2015.02.09 2320
75 질문 답변 슬로우 쿠커는 어떤 것을 사용하시는지 궁금합니다 ^^ 4 바다7 2019.03.26 2679
74 질문 답변 식재료 구매 관련 질문 2 쏘쏘오오 2022.01.30 1873
73 질문 답변 안녕하세요 사용하시는 제품 궁금 질문입니다... 1 김해삼 2022.02.09 1728
72 질문 답변 안녕하세요 선생님. 항정살 양념구이에 대한 질문입니다. 슈블리 2022.12.09 2184
71 질문 답변 안녕하세요 윤정님 ^^ 1 yhooo 2015.04.30 1542
70 질문 답변 안녕하세요 윤정님 곱창전골 레시피 여쭤보려구요 1 모르 2015.04.02 2325
69 질문 답변 안녕하세요 윤정님 마살라소스 질문좀요 1 후즐 2017.09.14 2153
68 질문 답변 안녕하세요 윤정님 몇년전부터 눈팅만했던 회원입니다 maco 2022.06.29 2196
67 질문 답변 안녕하세요 윤정님! 1 갸루루 2016.02.14 1771
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6