안녕하세요.. 윤정님 블로깅 보면서 요리하는데 도움받는데 항상 감사합니다..
다름이 아니라 일본식 카레 레시피에 카라멜라이즈 양파에 고형식 일본 카레를 넣는 레시피를 소개해주셨는데, 소개해준 레시피는 충분히 맛있지만 코코이찌방야나 유명 일본카레집의 카레와는 조금 거리가 있어보입니다.
비슷하게 만드는 방법이 없을까요..
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
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| 46 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님 몇년전부터 눈팅만했던 회원입니다 | maco | 2022.06.29 | 2283 |
| 45 | 질문 답변 | frontier natural products 질문이예요 2 | ladyssoul | 2015.03.04 | 2295 |
| 44 | 질문 답변 | 안녕하세요 선생님. 항정살 양념구이에 대한 질문입니다. | 슈블리 | 2022.12.09 | 2324 |
| 43 | 질문 답변 | 스테이크 질문이요~~!! 1 | 배추 | 2015.02.09 | 2331 |
| 42 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님 곱창전골 레시피 여쭤보려구요 1 | 모르 | 2015.04.02 | 2336 |
| 41 | 질문 답변 | 닭갈비 양념 질문드립니다. 2 | 티크 | 2021.04.17 | 2349 |
| 40 | 질문 답변 | 라구파스타 재료 질문드려요 3 | hiririk00 | 2016.08.31 | 2379 |
| 39 | 질문 답변 | 코리앤더 관해서 질문 드립니다. 1 | WB | 2018.08.22 | 2444 |
| 38 | 질문 답변 | 마살라 소스 질문입니다. 2 | Balnim | 2017.10.02 | 2470 |
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| 36 | 질문 답변 | 멋있어졌네요!! 질문이 있습니다. | 미녀 | 2015.01.31 | 2549 |
| 35 | 질문 답변 | 향신료 관련 질문 3 | 카레호 | 2022.04.15 | 2550 |
| 34 | 질문 답변 | 커리에 들어가는 칠리가루 질문 1 | 다운샷 | 2016.04.04 | 2570 |
| 33 | 질문 답변 | 사과, 배 냉동 방법 관련 질문입니다. 2 | 정태훈 | 2020.08.27 | 2586 |
| 32 | 질문 답변 | 윤정님 뭉근하게 끓ㅇㄴ다는게 무슨뜻인가요? 2 | 정신병자 | 2015.03.04 | 2646 |
| 31 | 질문 답변 | 튀김 방법 등등.. 관련 2 | 솔솔 | 2016.10.21 | 2654 |
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윤정님 안녕하세요^^
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빵찐 | 2022.04.25 | 2655 |
| 29 | 질문 답변 | 슬로우 쿠커는 어떤 것을 사용하시는지 궁금합니다 ^^ 4 | 바다7 | 2019.03.26 | 2688 |
| 28 | 질문 답변 | 질문입니다. 1 | 치킨앙마 | 2015.01.29 | 2701 |
| 27 | 질문 답변 | 튀김,탕수육 등에 사용하시는 전분류 브랜드 2 | 다운샷 | 2016.09.29 | 2747 |
일본 카레가 최초로 일본 해군에서 시작되었는데 일본 해상자위대 레시피를 몇 달 전 알게 되어서 메모해두었거든요.
양파를카라멜라이즈 하고 시판카레루를 사용하는 것은 같은데
추가로 가람마살라, 넛맥, 버터, 와인, 케찹, 데미그라스소스, 우스터소스, 돈까스소스, 치킨부용이 들어가는 레시피가 있어요.
해상자위대 레시피도 여러가지가 있어서 살펴보니 고추, 마늘, 생강, 브랜디, 딸기, 복숭아, 일본된장, 간장, 파마산치즈, 체다치즈, 우유, 인스턴트커피, 타바스코소스, 케이옌페퍼, 꿀, 콘소메 등 넣는 재료가 다양한데 시도해보시면 좋을 것 같아요.
만들어보시고 말씀하신 카레와 비슷한 조합 찾으시면 제게도 알려주세요.
저도 다시 만들게 되면 업로드 할게요.