라구파스타를 할때
소고기는 직접 다져서 쓴다면 어디 부위를 쓰는것이 좋은가요?
보통은 분쇄육을 쓴다고 알고 있는데
직접 다져서 쓰는것이랑 다른점 또한 궁금하네요
조회 수 2373 추천 수 0 댓글 3
-
감사합니다
혹시 갈비살이나 안심살을 사용했을때
맛이 훨씬 좋아지는지 궁금하네요:0 -
갈비살이나 안심살로 라구파스타를 하기에는 조금 아까운 것 같지만 갈비살은 기름이 많고 안심은 적으니 두가지 섞어서 사용하면 잘 어울릴 것 같긴 해요^^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 381 | 질문 답변 | 제육볶음 질문이요! 2 | 1G1 | 2015.04.29 | 1971 |
| 380 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님 ^^ 1 | yhooo | 2015.04.30 | 1546 |
| 379 | 유저레시피 |
두 종류의 복숭아 머핀(Peach Muffin)
3 
|
Finrod | 2015.05.04 | 5386 |
| 378 | 자유게시판 | 안녕하세요 :) 3 | Darsha | 2015.05.05 | 1339 |
| 377 | 질문 답변 | 오므라이스소스를 만들었는데 뭐가 잘못된걸까요? 3 | 슝슝 | 2015.05.07 | 2165 |
| 376 | 홈퀴진후기 |
버섯 팔락 파니르 외 커리
3
|
Darsha | 2015.05.11 | 2779 |
| 375 | 자유게시판 | 안녕하세요 1 | 퍼그 | 2015.05.12 | 1332 |
| 374 | 홈퀴진후기 |
고등어조림!
1
|
사실은다이어터 | 2015.05.13 | 2186 |
| 373 | 홈퀴진후기 |
오므라이스!
1
|
사실은다이어터 | 2015.05.13 | 2182 |
| 372 | 홈퀴진후기 |
분 보 싸오
1
|
퍼그 | 2015.05.13 | 3004 |
| 371 | 유저레시피 |
세 가지 과일을 사용한 코블러(Fruit Cobbler)
2
|
Finrod | 2015.05.14 | 9817 |
| 370 | 홈퀴진후기 |
돼지불고기, 제육볶음 후기
1
|
엘라 | 2015.05.16 | 2822 |
| 369 | 유저레시피 |
스페인식 우유 푸딩(Leche Flan)
2
|
Finrod | 2015.05.18 | 9046 |
| 368 | 질문 답변 | 후기 및 질문 1 | 아쿠쿠쿠 | 2015.05.26 | 2204 |
| 367 | 질문 답변 | 윤정님 반갑습니다. 재료 질문이요^^ 5 | 다운샷 | 2015.05.26 | 1650 |
| 366 | 유저레시피 | 티라미수(Tiramisù) 3 | Finrod | 2015.05.27 | 5899 |
| 365 | 자유게시판 | 여기 처음 온지도 한달이 지났네요. 1 | 스테이크왕 | 2015.06.01 | 1629 |
| 364 | 자유게시판 |
이제야 가입해요!
1
|
cookbok | 2015.06.03 | 1625 |
| 363 | 자유게시판 | 저도 이제야 가입합니다~ 1 | Gabriella | 2015.06.04 | 1412 |
| 362 | 유저레시피 | 더치 베이비(Dutch Baby) 2 | Finrod | 2015.06.09 | 6029 |
직접 다지실 경우에는 척아이롤을 사용하시면 될 것 같아요^^
그런데 직접 다지실 때 칼로 다지시면 완전히 잘 다지기 힘들 것 같은데.. 집에서 푸드프로세서 등 기계로 다지면 위생상으로 분쇄육보다는 나을 것 같아요.