안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
조회 수 2086 추천 수 0 댓글 4
-
엇 마자요!!! 저 그래서 소스보기해서 띄어쓰기 다 지우고 있었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사진도 다시오니 보이네요~~
-
글구 전 장아찌류 만들때 절임액을 주로 식혀서 넣었었는데 윤정님 말씀대로 뜨거운 냄비에 야채 다 쏟아넣고 좀 끓여주다 불을 끄니 각종 야채들이 아삭아삭 살아있었어요. 윤정님 쫭!!!!
-
단단한 채소는 피클을 만들 때 잠깐만 더 가열하면 세포벽이 빨리 안정화된다고 해요. 소금으로 인해서도 세포벽이 강화되면서 아삭한 질감이 상승되고요.
깻잎같이 연한 채소는 식혀서 담으면 질기지 않게 되고 말입니다^^ 쫭은 감사히 제가 챙겨갈게요ㅎㅎㅎ
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 56 | 홈퀴진후기 |
제육볶음 해보았어요 ㅎ
3 
|
레니몬니 | 2020.08.01 | 877 |
| 55 | 홈퀴진후기 |
오늘은 고대하던 짜장밥 했슴당 ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.02 | 845 |
| 54 | 홈퀴진후기 |
맛된장 만들었어요 ㅎ
2
|
레니몬니 | 2020.08.05 | 764 |
| 53 | 홈퀴진후기 |
된장참치볶음 만들어었어요 ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.06 | 755 |
| 52 | 홈퀴진후기 |
꽁치김치찌개 햇떠용 ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.08 | 801 |
| 51 | 홈퀴진후기 |
손님식사로 낙곱새 했어요ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.08 | 819 |
| 50 | 홈퀴진후기 |
마음을 고쳐먹은 쇠의황과..^^
1
|
소연 | 2020.08.10 | 936 |
| 49 | 홈퀴진후기 |
낙곱새 새로 올려주신 레시피로 만들엇떠용!ㅎ
4
|
레니몬니 | 2020.08.15 | 882 |
| 48 | 홈퀴진후기 |
중화비빔밥 ㅎ,ㅎ
3
|
레니몬니 | 2020.08.16 | 925 |
| 47 | 홈퀴진후기 |
대패목살배추찜 냠냠^^
1
|
레니몬니 | 2020.08.18 | 987 |
| 46 | 홈퀴진후기 |
버터 치킨 커리, 마살라 소스 해봤어요!!!(마살라소스 후기)
1
|
오독오독 | 2020.08.19 | 1541 |
| 45 | 홈퀴진후기 |
맛된장소고기두부조림 했어요^^ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.20 | 863 |
| 44 | 홈퀴진후기 |
배추전 해묵었습니당 ㅎ
2
|
레니몬니 | 2020.08.23 | 918 |
| 43 | 홈퀴진후기 |
애정의 낙곱새 ㅎㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.30 | 1001 |
| 42 | 홈퀴진후기 |
낙곱새 정말 맛있어요 ㅎㅎ
1
|
멈뭄 | 2020.09.01 | 958 |
| 41 | 홈퀴진후기 |
닭갈비 양념 만들어서 후다닥 ^^
1
|
레니몬니 | 2020.09.07 | 958 |
| 40 | 홈퀴진후기 |
고대하던 떡볶이 냠냠 ^^
5
|
레니몬니 | 2020.09.09 | 1033 |
| 39 | 홈퀴진후기 | 치킨 65 만들어봤어요. 1 | Enomis | 2020.09.12 | 1184 |
| 38 | 홈퀴진후기 |
몇 가지 후기입니당
1
|
소연 | 2020.09.13 | 1061 |
| 37 | 홈퀴진후기 |
맛된장 대패대파전골 냠냠
1
|
레니몬니 | 2020.09.22 | 1128 |
안녕하세요 쥬니님^^
모바일로 글쓰다가 잘 안되서 수정하시고 계신거죠ㅎㅎ 모바일로 수정하면 엔터가 자꾸 생겨서 시스템도 손보고 있어요. 죄송 ㅠㅠ
결혼 축하드립니다. 피클도 색깔이 너무 이뻐요^^