이윤정님 안녕하세요^^
커리는 무조건 이윤정님 레시피를 참고하는 유저입니다.
다름이 아니라 커리에 들어가는 향신료 양에 대해 질문이 있어요.
http://www.homecuisine.co.kr/index.php?mid=hc20&category=232&document_srl=4236
보통 커리에 들어가는 향신료 믹스는 커리에 따라 다르지만 가장 기본적인 비율은 아래와 비슷하다.
코리앤더파우더 1스푼, 칠리파우더 1스푼, 큐민파우더 1티스푼, 터매릭파우더 0.5티스푼, 후추 0.5티스푼, 클로브파우더 0.3티스푼, 가람마살라 0.3티스푼, 시나몬파우더약간
의 비율로 믹스하는데 이 중에 터매릭은 따로 먼저 넣기도 하고, 가람마살라파우더는 가장 마지막에 넣기도 한다. 때로는 다 함께 믹스해서 한방에 쓰기도 한다.
라고 말씀하셨는데요,
1스푼, 1티스푼, 0.5티스푼이라는 기준이 저한테는 조금 애매한 것 같아요.
저는 전자저울 사용을 선호하구요..
저울에 달아 g으로 무게를 재서 재료들을 넣었을 때 늘 요리를 성공하는 편이에요.
집에 있는 밥숟가락을 보니까 모양이 다 다르고..
향신료를 퍼서 어느정도로 깎아 넣어야 하는지 감이 잘 안 잡혀요ㅠ_ㅠ
그래서 부탁드리고 싶은데요,
향신료들을 스푼, 티스푼이 아닌 g으로 따졌을 때
1Ts는 몇 그람이고 1ts는 몇그람인지 알려주실 수 있으신가요?
오늘도 좋은 하루 보내시길 바래요 ^^!
감사합니다.
