윤정님~ 안녕하세요.
오므라이스 계란 비쥬얼에 이끌려서 오므라이스해보겠다고 윤정님 레시피대로 소스를 만들어보았습니다.
약간 변형을 했다면, 토마토 통조림이 없어서 페이스트를 넣었어요.
근데.. 정확히 계량한다고 했는데 제가 만든건 버터향이 강하고, 와인향도 강하면서 오꼬노미 소스 향도 나고.. 니맛도 내맛도 아닌 맛이 되어버렸어요.
저는 오뚜기 함박스테이크맛을 예상했는데, 예상을 벗어났네요.
제가 아직 이 맛에 익숙하지 않은건지..토마토 페이스트를 쓴게 잘못인지, 아님 "루"를 볶을때 특별히 주의해야 할게 있는건가요?
사실 "루"가 어떤건지도 잘 모르고..그냥 버터 녹이고 밀가루 부어서 살짝 휘젓고 그냥 바로 레드와인, 오꼬노미 소스 등등 넣었거든요..
윤정님이 만든 소스맛은 오뚜기 함박스테이크소스맛이랑 비슷하신지요?
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 341 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님~! 전분류에 대한 질문입니다 4 | 해마니 | 2015.10.24 | 5212 |
| 340 | 자유게시판 | 윤정님 안녕하세요! 2 | 을이 | 2015.10.31 | 1846 |
| 339 | 홈퀴진후기 |
미트볼 스파게티 후기
1 
|
폰느 | 2015.11.24 | 1793 |
| 338 | 자유게시판 | 안녕하세요^^ 2 | 머그잔 | 2015.11.26 | 1211 |
| 337 | 홈퀴진후기 |
비스크 파스타를 만들어봤어요!!
1
|
로고스 | 2015.11.28 | 2055 |
| 336 | 홈퀴진후기 | 오향장육 만들어봤어요^^ 1 | 재욱맘 | 2015.12.02 | 1700 |
| 335 | 자유게시판 | 안녕하세요- 1 | 율리 | 2015.12.02 | 1505 |
| 334 | 홈퀴진후기 | 꽃게비스크를 만들어봤습니다. 1 | 도이치레러 | 2015.12.06 | 1772 |
| 333 | 자유게시판 | 안녕하세요 ^^ 1 | 능사마 | 2015.12.21 | 1183 |
| 332 | 질문 답변 | 윤정님..샐러드 니쯔와즈에 참치 대신 연어. 괜찮을까요? 2 | dalgrian | 2015.12.25 | 1500 |
| 331 | 홈퀴진후기 |
팔락파니르와 라자냐를 만들어 보았어요
1
|
rumei | 2015.12.29 | 2250 |
| 330 | 질문 답변 | 버터치킨커리 관련 질문입니다. 2 | 겨울 | 2016.01.05 | 1985 |
| 329 | 홈퀴진후기 | 볼로네즈 파스타 만들었어요 1 | 애플파이 | 2016.01.06 | 1529 |
| 328 | 홈퀴진후기 |
오소부코 해보았습니다
2
|
soulchampagne | 2016.01.06 | 1883 |
| 327 | 홈퀴진후기 |
푸팟퐁커리 후기입니다.
3
|
두부조로봄이사랑해 | 2016.01.13 | 3377 |
| 326 | 자유게시판 | 안녕하세요 블로그 구독자 입니다. 1 | 은성2 | 2016.01.16 | 1343 |
| 325 | 홈퀴진후기 |
라자냐를 만들었어요
1
|
애플파이 | 2016.01.19 | 1969 |
| 324 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님! 1 | 갸루루 | 2016.02.14 | 1777 |
| 323 | 질문 답변 | 이윤정 님께 질문드립니다. 1 | BurritoStation | 2016.02.25 | 1610 |
| 322 | 자유게시판 | 레부 55채 에효오입니다 3 | 에효오 | 2016.03.13 | 1344 |
루라는건 버터에 밀가루를 넣고 볶아서 소스에 농도를 주기 위한 것이고, 밀가루를 버터와 잘 섞어서 볶지 않으면 서로 맛이 따로 놀게 됩니다. 그래서 버터향이 강하게 난게 아닌가 생각합니다.ㅎㅎ 그 외의 부분은 윤정님께..