윤정님의 홈퀴진 덕분에 순조로이 살쪄가고있는 후기입니다^*^;;
오늘은 윤정님 레시피 닭한마리를 해봤어요!
피시소스를 넣는건 한번도 생각해본적이 없는데,
넣고 맛보니 정말로 이미 감칠맛이 남다르더군요...!ㅜㅡㅜ
피시소스는 동남아 음식에만 사용한다는 편견(??)이 있었는데
닭한마리에 넣어보니 육수의 맛을 꽉 채워주는 비법이 되었네요.
또, 저는 항상 감자를 함께 넣고 끓여내서 국물이 탁했는데
오늘은 윤정선생님 레시피대로 닭 먼저 끓여내고 감자를 넣었더니
맑고 개운한 국물맛이 너무너무 맛있었어요.
늘 맛있게 먹어주는 남편도 오늘 닭한마리는 국물이 깔끔하다고
평소보다 오늘이 자기스타일이라더군요(ㅋㅋㅋ입맛이 도사예요ㅋㅋㅋ)
곁들인 찍먹소스도 연신 맛있다며 양배추도 엄청 먹었어요.^^
소스에 찍어먹는걸 별로 안좋아하는 남편도(전 엄청 좋아하지만요)
오늘 찍먹소스가 되게 맛있었대서 기뻤답니다.
닭을 다 건져 먹은 뒤에는 칼국수사리도 넣어 끓여먹고, 조금 남은 국물에
밥도 풀어서 죽도 만들어 먹었어요.
오랜시간 닭, 칼국수까지 뭉근하게 끓여내 간간해진 육수가
밥알에 스며들어 죽이되니 더더욱 맛있어져서
다음번엔 육수를 좀 더 남기고 죽을 왕창 해먹자! 했답니다.ㅋㅋㅋ
다른 반찬 하나 필요없이, 닭한마리만으로 풍성하게 한끼를 먹었어요.
주말부부라 주말에만 남편과 함께 식사할 수 있어서 되도록 집에서 만들어
주려 노력하는데, 이런 제게 홈퀴진은 가장 든든하고 소중한 요리친구랍니다.
늘 맛있는 한상을 준비할 수 있게 도움을 주셔서 감사해요.
레시피로 행복을 나눠주신것처럼 윤정님도 항상 행복하시길 바랍니다.
*^-^*ㅎㅎ또 후기로 인사드릴게요.
즐거운 주말저녁 보내시길!
