아보카도 치킨브레스트햄 샌드위치

아보카도와 치킨 브레스트햄을 넣고 간단하게 샌드위치를 만들었다.

사용한 재료는 샌드위치 1개로

호밀빵 2개

허니갈릭머스타드 드레싱

아보카도 반개

치킨브레스트햄 약 100그램 (3장)

미니오이피클 1개

토마토 반개

치커리 약간

드레싱으로 (2개 분량)

마요네즈 3스푼

프렌치머스타드 1스푼

꿀 2티스푼

다진마늘 1티스푼

레몬반개 즙

양상추를 사용하면 더 좋은데 집에 치커리가 있어서 치커리를 사용했다. 당연하지만 레터스나 베이비 채소도 잘 어울린다.

피클은 만들어 둔 것을 사용했다. http://homecuisine.co.kr/index.php?document_srl=41001&mid=hc20

코스트코 커클랜드 마요네즈를 사용했는데 이건 좀 되직해서 레몬즙을 넣으면 농도가 적당한데 오뚜기마요네즈를 사용하면 마요네즈를 조금 더 넣어서 조절하면 적당하다.

드레싱을 배합하고 치커리는 씻어서 물기를 바짝 털었다.

아보카도는 반으로 갈라 씨를 빼고 과육을 떠내서 으깨고 토마토는 씨를 빼고 슬라이스하고 피클도 슬라이스했다.

   

   

당연한 이야기지만 빵에 드레싱을 바르고 아보카도, 치킨브레스트햄, 피클, 토마토, 치커리 순서대로 쌓아서 드레싱을 바른 빵으로 덮어서 완성.

당연한 이야기지만 재료만 준비하면 불 쓸 일이 없고 간단해서 여름에 금방 만들어 먹기 편하다.

    

치킨햄과 아보카도가 잘 어울리고 간단하고 상큼하게 점심으로 먹기 좋았다.