로그인

검색

양식 일반
2022.03.25 04:51

시저샐러드

조회 수 1495 추천 수 0 댓글 0

 

 

IMG_4089.JPG

 

 

 

 

 

재료

 

로메인레터스 넉넉히
크루통 1줌
베이컨 바짝 굽기 2~3줄
파르마지아노 치즈 적당량

 

시저드레싱 
엔초비 1필렛
다진마늘 1티스푼
디종머스타드 1티스푼
레몬즙이나 화이트식초 약간
설탕 톡톡 아주 약간
후추 갈아서 4~8회
파르마산치즈 약간
마요네즈 3~4스푼 (간보고)

 


1. 드레싱 준비

2. 레터스 물기 바짝 털고 먹기 좋게 썰어서 준비

3. 크루통 - 식빵가장자리를 바삭하게 굽기

4. 베이컨 - 쫀득하지 않고 바삭하게 굽기

 

여기까지 준비해둔다.

보통 시저샐러드만 단독으로 먹지 않으니까 다른 메인요리를 다 만든 다음에 겉절이 느낌으로 시저샐러드를 무친다;

 

5. 레터스에 드레싱 무치기 - 간보고 적당히

드레싱이 마요네즈베이스 + 엔초비라서 짭짤하니까 채소에 아주 살짝 묻을 정도로 살짝만 버무린다. 버무려지지 않은 부분이 있어도 상관없는 정도나 한 면만 살짝 발리는 정도로 해야 짜지 않다.

6. 접시에 샐러드 차곡차곡 담기

 

 

 

IMG_4082.JPG

 

 

IMG_4083.JPG

(이정도 했더니 짜서 레터스 더 추가함)

 

 

 

레터스+드레싱+크루통 베이컨 치즈

IMG_4089.JPG

 

 

아삭아삭한 채소에 짭짤한 드레싱과 베이컨, 크루통, 파르마산치즈의 정석적인 조합이다.

메인요리에 곁들여 먹기도 괜찮고 입맛을 돋우는 샐러드로 먹기도 괜찮다.

 

 


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
410 쿠스쿠스를 곁들인 안심스테이크 file 이윤정 2013.06.30 1441
409 이탈리아 꽃게 토마토 파스타 2 file 이윤정 2021.09.26 1489
» 양식 일반 시저샐러드 file 이윤정 2022.03.25 1495
407 이탈리아 얼큰 꽃게토마토 파스타 file 이윤정 2022.02.23 1651
406 쉐퍼즈파이, shepherd's pie file 이윤정 2013.12.24 1722
405 이탈리아 판짜넬라 샐러드 file 이윤정 2013.10.23 1860
404 이탈리아 미트소스스파게티 file 이윤정 2013.10.04 1875
403 이탈리아 부라따 아라비아따 파스타, 토마토 파스타 file 이윤정 2022.04.06 1998
402 양식 일반 몬테크리스토 레시피 file 이윤정 2022.02.18 2062
401 양식 일반 햄버거 file 이윤정 2021.09.04 2085
400 이탈리아 불고기스파게티 file 이윤정 2013.12.04 2103
399 남미 치킨 케사디야, 쉬림프 케사디야 file 이윤정 2014.11.12 2124
398 양식 일반 간단한 소세지 크림파스타 file 이윤정 2022.04.02 2162
397 이탈리아 미트볼 펜노니, pennoni con polpettine, 미트볼스파게티 file 이윤정 2013.12.21 2172
396 이탈리아 가지 파마산, melanzane alla parmigiana file 이윤정 2014.04.09 2189
395 가지크림소스를 곁들인 안심스테이크 file 이윤정 2014.05.25 2200
394 버섯 크림소스 파르팔레 file 이윤정 2013.09.05 2204
393 이탈리아 파스타 수플레, pasta souffle file 이윤정 2013.04.21 2207
392 이탈리아 프로슈토 크림 리조또 file 이윤정 2021.10.23 2243
391 이탈리아 살라미 토마토 파스타 2 file 이윤정 2021.05.22 2281
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 21 Next
/ 21